Les Américains

Les Américains är restaurangen på Castel Brando, ett hotell inrymt i en herrgård från 1800-talet i Erbalunga, den gamla fiskebyn Brando på Cap Corses östkust, cirka femton minuter norr om Bastia. Namnet kommer från huset självt. Det är en av uddens ”maisons d’américains”: byggd 1853 av en korsikansk läkare som hade tjänstgjort i Napoleons arméer, och senare övertagen och förskönad av en man från byn som återvände hem från Saint-Domingue efter årtionden utomlands och anlade den exotiska parken med palmer, cederträd och andra träd som fortfarande omger huset. Joëlle och Jean Paul Pieri köpte det förfallna familjehuset 1990 och restaurerade det. Köket beskriver sin mat som enkel och smakrik, baserad på ett noggrant urval av de bästa producenterna på Cap Corse och inspirerad av öns egen matlagning, mitt emellan bergen och Medelhavet. Tanken vid bordet är att äta tillsammans och dela på lokala klassiker vid foten av det gamla huset, tillsammans med viner från regionen. Middag serveras varje kväll utom onsdagar, och under säsongen finns även en lunchmeny (table d’hôte) som inte kräver bokning; för middag går det att boka online. Restaurangen är öppen även för gäster som inte bor på hotellet. Runtomkring finns en skuggig innergård med ett flera hundra år gammalt olivträd, en bibliotekslounge med välvda tak, två pooler och privat parkering, och hotellet välkomnar husdjur. Från en semesterbostad i Sisco är det en kort bilresa söderut för en lugn kvällsmåltid.

• Medelhavskök
• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart
• Parkering
• Hundar välkomna

Hitta hit

Erbalunga, 20222 Brando, France

+33495301030 · www.castelbrando.com/fr/l-hotel-castel-brando-cap-corse/carte-la-table-des-americains

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen