Brauberger zu Lübeck

Brauberger zu Lübeck förenar ett fungerande bryggeri med en traditionell restaurang på Alfstraße i gamla stan. Matsalen präglas av bryggutrustning i koppar, medan den kulturminnesmärkta Gambrinus-källaren bevarar ett betydligt äldre skikt av byggnaden. Husets romanska källare dateras till år 1225. Gästerna kan sitta på bryggdäcket, på galleriet, nere i källaren eller ute i ölgården. Dessa olika utrymmen ger restaurangen flera distinkta miljöer på samma adress. Bryggeriet tillverkar ett ofiltrerat Zwickel-öl tillsammans med Oceanflower, en dry-hoppad pilsner, Revenge India Pale Ale och Baltic Dutchman, ett veteöl smaksatt med korianderfrön och torkat apelsinskal. Köket följer den gedigna traditionen av tysk bryggerimat. Deras ”Brauerschmaus” kombinerar fläskstek, rökt fläskkarré och korv med stekta Holstein-potatisar och surkål. Schnitzlarna serveras på flera olika sätt, bland annat en variant panerad med bryggmalt. Andra rätter inkluderar grillad fläskknöchel och kalvköttbullar med kaprissås, potatismos och rödbetssallad. Bland fiskrätterna finns pollock med senapssås, en blandad fisktallrik och sill med stekt potatis. Det finns även uttryckligen vegetariska och veganska rätter, bland annat grönsakslasagne och chili utan kött. Den som är mindre hungrig kan välja soppa, sallader eller gratinerad getost med rödbetor, rucola och pinjenötter. En separat barnmeny erbjuder schnitzel, pollock och kyckling med grönsaker och potatismos. Bland desserterna finns kompott på röda bär, apfelstrudel och Kaiserschmarrn. För sällskap på sex personer eller fler erbjuder personalen måltidsarrangemang som diskuteras direkt med restaurangen.

• Tysk husmanskost
• Fisk och skaldjur
• Vegetariskt
• Veganskt
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Grupper och evenemang
• Barnvänligt

Hitta hit

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen