Casa Francisco El de Siempre

Casa Francisco El de Siempre ligger vid stranden i El Palmar, där Atlanten sätter tonen för köket. Restaurangen beskriver sin matlagning utifrån tre principer: råvaror, närhet och smak. Välbekanta kusträtter delar menyn med nyare kombinationer, så en måltid kan gå från stekt fisk till rätter med råa skaldjur utan att förlora kopplingen till den omgivande kusten. Risrätter och skaldjursgrytor har en framträdande plats, bland annat paella, krämigt ris med röda räkor och nudelrätter med musslor. Flera av dessa rätter är avsedda för minst två personer. Blåfenad tonfisk är ett annat fokus, med ett separat urval som omfattar olika styckningsdelar och tillagningssätt. Menyn innehåller tonfisk-tartar med guacamole, sashimi av den feta buken och grillad tonfiskbuk med dagens tillbehör. Förrätterna sträcker sig från kylda tomat- och mandelsoppor till lagrad Payoyo-ost med kvitten och valnötter. Det finns marinerade sardiner från Barbate, stekta ansjovisar med citron och bläckfisk från marknaden tillsammans med räkor och musslor. Grönsaker från trädgårdarna i Conil finns också med, bland annat ett grillat urval som erbjuds med ett veganskt alternativ. Byggnaden har flera olika sittplatser: en terrass, ett område med höga bord och en utsiktsplats. Denna variation är praktisk när man ska välja mellan en måltid med fokus på delrätter och ett bord med stranden som bakgrund. Restaurangen tar emot bokningar online och publicerar ett telefonnummer för bokningsförfrågningar.

• Spanskt
• Fisk och skaldjur
• Veganskt
• Uteservering
• Bokningsbart

Hitta hit

Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer, Spain

+34956232249 · www.casafranciscoeldesiempre.com

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen