Les Fouées de Grézillé

Les Fouées de Grézillé erbjuder en måltid som bygger på Anjous små bröd bakade i vedugn, serverad i en renoverad underjordisk restaurang vid La Bachellerie. Den grottliknande miljön är en del av upplevelsen och kombinerar en mysig matplats i grottan med en matlagningsstil där vedugnen står i centrum. Fouées utgör måltidens röda tråd, med ett urval av fyllningar och tillbehör tillagade av färska säsongsråvaror och produkter från lokala leverantörer. På menyn finns bland annat rillettes av rent fläsk, saltat smör och rillauds, tillsammans med långkokta vita bönor från Vendée och tillagade färska svampar. Detta ger flera möjligheter att fylla bröden och förser måltiden med en följd av olika smaker. En grön sallad serveras till en ostgratäng tillagad i vedugnen med Tomme d’Anjou och Guignolet, vilket håller det regionala temat levande genom hela måltiden. Till dessert erbjuder restaurangen hemlagad crémet d’Anjou med coulis på röda bär, samt glass eller sorbet. Menyn inkluderar även en aperitif, rött vin från Anjou eller rosévin från Loire, samt kaffe eller en fruktte. Restaurangen arbetar med bokning och kan ordna måltider för grupper på minst tjugofem personer. Vid onlinebokning anges önskad ankomsttid samt antalet vuxna och barn, och bokningen slutförs med en bekräftelse. Kombinationen av den underjordiska miljön, lokala viner och bröd från vedugnen ger en koncentrerad introduktion till den särpräglade mattraditionen i Anjou.

• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang

Hitta hit

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire, France

+33241455357 · lesfoueesdegrezille.fr

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen