Le Bistro d'Hervé

Le Bistro d'Hervé är en liten restaurang på Rue Brescou 47, mitt i Agdes gamla stadsdel, några gator från Hérault-kajerna. Hervé Dos Santos står i köket och Sabine Dos Santos sköter serveringen. Köket beskriver sin stil som kreativ och raffinerad, baserad på säsongens råvaror med smaker från södern, och uppskattar lika gärna ”plats canailles”, rejäla bistrorätter tillagade med omsorg. På de senaste menyerna har det funnits tataki på röd tonfisk med ratatouille, kammusslor på en velouté av jordärtskocka och havskatt från planchan med saffransrisotto, vid sidan av klassiker som ägg en meurette, biff tartar och rom-baba. Vinerna kommer från Languedoc. Restaurangen har titeln ”Maître Restaurateur”, som intygar att maten tillagas på plats av färska råvaror, och är listad i guideböckerna Michelin och Gault&Millau.

Lokalen är modern och luftkonditionerad, med en liten terrass under solsegel och en täckt terrass för varma julikvällar. Restaurangen har öppet tisdag till lördag, kl. 12.00–14.00 och 19.30–22.00; söndag och måndag är stängt, och restaurangen är öppen året runt förutom ett uppehåll runt jul och nyår. Borden blir snabbt uppbokade på sommaren, så ring +33 4 67 62 30 69 eller skriv till [email protected] en dag eller två i förväg. Grupper på upp till 40 personer kan ordnas med förhandsanmälan.

För familjer som bor i en semesterbostad i närheten: det finns en barnmeny, hundar är välkomna och lokalen har märkningen »Tourisme & Handicap« med tröskelfria bord och anpassade toaletter. En allmän parkeringsplats ligger cirka 100 meter bort vid biografen; tågstationen ligger 13 minuters promenad bort. Från Cap d’Agde eller Le Grau-d’Agde tar det en kvart med bil för en kväll bort från strandrestaurangerna.

• Franskt
• Medelhavskök
• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Bokningsbart

Hitta hit

47 Rue Brescou, 34300 Agde, France

tis–lör 12:00–14:00, 19:30–22:00

+33467623069 · [email protected] · www.lebistrodherve.com

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen