Konoba Zora

Konoba Zora ligger i hjärtat av Dobrinj, där öns gator i inlandet och den gamla stenmiljön erbjuder en helt annan atmosfär än kustorterna. Tavernans rötter går tillbaka till ett värdshus som öppnades av Nikola Fugošić år 1947. Två år senare gifte sig hans son Nikola med kocken Zora, och paret tog över verksamheten. Hennes namn blev restaurangens namn, och hennes arbete bidrog till att öns šurlice blev kända även utanför Krk. Handgjord pasta är fortfarande det bästa sättet att bekanta sig med köket. Huset rekommenderar šurlice med gulasch, tillsammans med Dobrinj-makaruni och gnocchi med samma mustiga tillbehör. En annan rätt kombinerar šurlice med en scampisås, vilket förenar den inlandsbelägna tavernans pastatradition med det omgivande Adriatiska havet. Dessa rätter gör restaurangen särskilt intressant för besökare som vill utforska den mat som är förknippad med själva ön. Till dessert serverar restaurangen presnoc, en traditionell ö-dessert gjord på lokal fårost. Köket beskriver att följa ett gammalt recept som ett sätt att visa respekt för det förflutna. Denna omsorg om kontinuitet kopplar desserten till familjehistorien bakom restaurangen. Stenväggar och träbänkar bidrar till den atmosfär som restaurangen beskriver. En måltid här kan kombineras med en promenad genom Dobrinjs smala gator och ett besök i Sankt Stefans kyrka. Bordsbokningar görs via ett bokningsformulär eller via restaurangens telefon, så att gästerna kan ordna sitt besök direkt innan de ger sig iväg från Malinska.

• Fisk och skaldjur
• Bokningsbart

Hitta hit

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj, Croatia

+38551848250 · www.konobazora.hr

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen