Die METZGERstub’n

METZGERstub’n är familjen Sampls restaurang i Stammhaus på Meixnergasse, där man förenar en bykrog med ett kök med rötter i Salzburgs Lungau. Elke och Sepp driver verksamheten i andra generationen, medan deras son Sepp står för matlagningen. Menyn förenar österrikiska specialiteter med internationella rätter: husets specialiteter Lungauer Schöpsernes, Wiener Schnitzel och en vegetarisk burgare är exempel på utbudet. Att använda regionala råvaror är en självklar del av matlagningen. Kalvköttet kommer från Daslerhof i Mauterndorf, och lokala bönder och jägare levererar kött och andra ingredienser beroende på tillgång. Svamp, Lungau-potatis, smör, ost, yoghurt och mjölk är några av de produkter som familjen köper i närområdet. Örter från restaurangens egen trädgård ger rätterna den sista touchen. Säsongsbetonade specialitetsveckor ger vissa råvaror sin plats på menyn. Den sociala sidan är lika karakteristisk: värdshuset beskriver hur grannar träffas vid stamgästbordet, spelar kort eller tittar på fotboll tillsammans över en kopp kaffe eller en öl. Besökare kan också sitta på terrassen. Vegetariska rätter finns på menyn, veganska måltider kan tillagas på begäran, och köket ber gästerna att direkt informera om eventuella allergier. Frukost serveras även till gäster som inte övernattar. De flesta rätter kan beställas som takeaway, även om rätter med mycket sås är mindre lämpliga för detta. Restaurangen tar emot bordsbokningar och arrangerar festligheter, välkomnar hundar, har tröskelfri tillgång och accepterar Mastercard, Visa och betalkort.

• Vegetariskt
• Frukost
• Avhämtning
• Uteservering
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang
• Trappfri tillgång
• Hundar välkomna
• Kortbetalning

Hitta hit

Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau, Austria

+4364778110 · www.metzgerstubn.at

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen