Restaurant Alpenblick

Restaurang Alpenblick i Schwende, som ligger i det familjeägda hotellet på Küchenrain 5, satsar på säsongsbetonad mat från Appenzell. Kockarna Stefan och Michael bygger sina menyer kring regionala råvaror och byter ut utbudet flera gånger under året. Oxfilé och entrecôte från unga Appenzeller-nötkreatur serveras tillsammans med säsongsbetonade specialiteter: traditionellt tillagad ung get på våren, öring i början av sommaren och vilt på hösten. Köket samarbetar med lokala producenter och kompletterar sina råvaror med plockade vilda örter och svampar. Ägg kommer från en gård i byn, bröd från lokala bagerier och övriga råvaror från utvalda regionala leverantörer. Fisken kommer från schweizisk produktion, och öringen tillagas bland annat à la meunière och pocherad i grönsaksbuljong. Vegetariska rätter finns att välja på, medan veganska rätter erbjuds efter förhandsbeställning och i mån av tillgång. Vinutbudet har en stark schweizisk prägel, bland annat med viner från Bündner Herrschaft, kompletterat med viner från flera andra europeiska länder. Gästerna kan äta i matsalen, i det mindre Appenzeller Stübli eller på solterrassen. Dessa utrymmen lämpar sig även för festligheter, och för grupper på cirka tio personer eller fler krävs en gemensam meny. Barn har en egen meny, och barnstolar och leklådor finns tillgängliga. Hundar är välkomna efter överenskommelse i Stübli och på terrassen. Parkering finns för restaurangens gäster, och järnvägsstationen Schwende erbjuder ett alternativt sätt att ta sig dit. Restaurangen rekommenderar att man bokar bord i förväg.

• Biff och grill
• Fisk och skaldjur
• Vegetariskt
• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang
• Barnvänligt
• Parkering
• Hundar välkomna
• Kortbetalning

Hitta hit

Küchenrain 5, 9057 Weissbad, Switzerland

+41717991173 · alpenblick-appenzell.ch/restaurant

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen