Restoran Fabro

Fabro ligger vid havet på Žabićeva i Murter och kombinerar ett traditionellt stenhus med bord på en skyddad brygga. Inomhus finns det cirka femton bord, medan matsalen vid vattnet erbjuder ett annat sätt att uppleva samma kroatiska mat. Menyn ger skaldjur ett betydande utrymme utan att för den skull försumma kött. Musslor serveras i vitt vin, tillagade enligt buzara-metoden eller på husets sätt. Hummer erbjuds enkelt tillagad, med hemlagad pasta eller enligt buzara-metoden, och urvalet av fisk inkluderar havsabborre, tonfisk och röd snapper. Bland de kalla skaldjursförrätterna finns tonfisktartar med sesam och en blandad skaldjursförrätt. Hemlagad pasta serveras även med örter, kantareller och scampi, vilket förenar pastatillverkningstraditionen med råvaror från både land och hav. För en måltid med kött i centrum finns bland annat lammfilé och flera olika stekar. Dessa sträcker sig från grillad biff till varianter med peppar, gorgonzola eller whiskysås och oliver. Köket beskriver sin grund som kroatiska recept, med handgjorda rätter och råvaror som erhålls genom etablerade leverantörsrelationer. Viner från regionala odlare ackompanjerar maten, tillsammans med cocktails och andra drycker. En liten tillhörande butik erbjuder kroatiska viner och likörer, lokala olivoljor och honung från Kornatiöarna. Fabro arrangerar även bröllop, affärsevenemang och familjefester. Gäster som anländer med yacht kan boka en båtplats i förväg genom att ange båtens namn, mått och beräknad ankomsttid. Piren fungerar därför både som en plats att sitta vid vattnet och som en praktisk ankomstplats för en måltid.

• Biff och grill
• Fisk och skaldjur
• Lunch
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang

Hitta hit

Žabićeva 7, 22243 Murter, Croatia

+38522434561 · restoran-fabro.hh-webservices.com

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen