Restaurant Hauser

Restaurang Hauser för in en familjetradition inom konditori till centrala St. Moritz. Verksamheten etablerades här 1955, då Albert Hauser öppnade ett kafé, en restaurang och ett litet hotell efter att familjen tidigare bott i Zürich. Idag för Nina och Nik Hauser den historien vidare, med en restaurang och ett konditori som delar samma adress på Via Traunter Plazzas. Konditoriverksamheten är fortfarande en viktig del av upplevelsen, tillsammans med den salta maten och regionala råvaror. Restaurangen välkomnar både stadsbor och hotellgäster, och dess terrass erbjuder en utomhusmiljö för måltider. En av husets specialiteter är Piöda, en het sten som serveras vid bordet så att gästerna själva kan tillaga sitt val av kött, fisk och grönsaker. Det gör tillagningen till en del av måltiden och ger alla möjlighet att själva bestämma hur maten ska tillagas. Köket tillagar även specialiteter från Graubünden och vegetariska rätter. Tårtor, bakverk och säsongsbetonade sötsaker kommer från husets konditori, där Engadins valnötskaka är en av de välkända produkterna. Bakom maten ligger en familjehistoria som sträcker sig över fyra generationer, från det ursprungliga bageriet och konditoriet till dagens hotell och restaurang. Arkitekten Robert Obrist gav byggnaden sin karakteristiska form 1970 genom att placera den nya strukturen på pelare ovanför de befintliga lokalerna. Familjens senaste projekt inkluderar en permakulturträdgård i Samedan, ytterligare ett uttryck för deras intresse för Engadins råvaror och landskap.

• Kakor och bakverk
• Vegetariskt
• Frukost
• Lunch
• Middag
• Avhämtning
• Uteservering
• Bokningsbart

Hitta hit

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz, Switzerland

+41818375050 · hotelhauser.ch/en/restaurant

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen