Restaurant Hoflieferant

Hoflieferant ligger i en trädgårdsmiljö nedanför Magdeburgs domkyrka, mellan gamla stan och Elben. Sommarterrassen ligger under fullvuxna träd vid Fürstenwall, vilket ger restaurangen en miljö som är nära knuten till denna historiska del av staden. Köket kombinerar tysk matlagning med internationella influenser och bygger sin varierande meny kring säsongsbetonade råvaror från regionala leverantörer. Äldre grönsaksorter och mindre välkända köttstycken ingår i detta koncept, tillsammans med rätter för gäster som äter vegansk mat.

Höstmenyn illustrerar utbudet särskilt tydligt. Rostad pumpa serveras tillsammans med getost från Glinde, kapris och hasselnötter, medan bakad jordärtskocka serveras med rökig barbecue-aioli och savoykålsallad. En pumpasoppa använder pumpakimchi för att ge ytterligare ett smaklager. Bland huvudrätterna finns hemlagade mangoldklimpar med getost, rödbetskräm, brysselkål och äpple, samt blå potatis med fermenterade höstgrönsaker. Fisk, kyckling och vildsvin utgör alternativ till grönsaksrätterna.

Desserterna fortsätter på säsongstemat med varm plommonkaka och kryddad crumble, eller en vegansk morotsglass serverad med valnötslikör och en mandelkaka. Det finns även ett separat utbud för barn. Restaurangen anordnar bröllop, födelsedagar, familjesammankomster och företagsfester, och tar emot bordsbokningar. För resenärer som utforskar katedraldistriktet erbjuder den en måltid med rötter i den omgivande regionen, med tillräcklig variation på menyn för att passa en grupp med olika smakpreferenser.

• Tysk husmanskost
• Fisk och skaldjur
• Veganskt
• Uteservering
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang
• Barnvänligt

Hitta hit

Fürstenwall 3b, 39104 Magdeburg, Germany

+49 391 58282441 · www.restaurant-hoflieferant.de

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen