Restaurante La Fontanilla

La Fontanilla ligger precis vid den strand i Conil de la Frontera som bär samma namn, intill strandparkeringen. Restaurangen startade 1964 som en bar för fiskare som återvände från havet, och familjen Pérez Rubio spelar fortfarande en central roll i dess historia. Pedro och Antonio Pérez Rubio för traditionen vidare med ett kök som lägger särskild vikt vid de lokala fiskevattnen och deras fångst. Miljön bjuder på utsikt över sand och vatten, vilket gör att kopplingen mellan matbordet och kusten är tydlig under hela måltiden. Fisk som är typisk för Conil-kusten och blåfenad tonfisk från almadrabas i Conil och Barbate är huvudattraktionerna. Det bredare utbudet omfattar skaldjur, risrätter, stekt fisk, grönsaker från Conils odlingar och Retinto-nötkött. En separat meny med vild blåfenad tonfisk utforskar den ingrediensen mer ingående, medan separata vin- och dessertmenyer kompletterar utbudet. Restaurangen publicerar även förslag under Fernandas namn, vilket ger ytterligare en ingång till husets matlagning. Dess historia hjälper till att förklara betoningen på skaldjur: det som började som en rastplats för arbetande fiskare utvecklades till en strandrestaurang vars identitet fortfarande vilar på traditionellt fiske. För besökare som bor i El Palmar erbjuder restaurangen en utflykt till en annan del av samma kust, där råvaror från Conil står i centrum för måltiden. Bord kan bokas per telefon. Gäster med allergier eller matintoleranser ombeds att vända sig till personalen i matsalen för information om rätterna.

• Spanskt
• Fisk och skaldjur
• Bokningsbart

Hitta hit

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera, Spain

+34956441130 · lafontanilla.com/es

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen