Restaurant Schneider Stube

Schneider Stube är restaurangen på Romantik Hotel Tuchmacher på Peterstraße, den gamla gatan som sträcker sig från Untermarkt upp till Sankt Petrus och Paulus-kyrkan i Görlitz historiska centrum. Hotellet består av fyra sammanbyggda renässanshus. Huvudbyggnaden uppfördes 1528 av stadsarkitekten Wendel Roskopf och man kommer in genom en rikt utsmyckad portal i sandsten; invändigt har gotiska valv och målade träbjälktak från barocktiden bevarats. Familjen Vits restaurerade anläggningen och öppnade den som hotell 1998, och de fungerar fortfarande som värdar. Själva restaurangen är en träpanelklädd sal, och köket under ledning av kocken Robert Kalich tillagar specialiteter från Sachsen och Schlesien tillsammans med en mer raffinerad, kreativ meny, baserad på regionala råvaror och serverad med noggrant utvalda viner. Den aktuella menyn visar vad det innebär: en tomatessens med cappelletti fyllda med ricotta och basilika, en krämig kantarellsoppa med skinkchips, bakad getost, stekt hälleflundrafilé, bräserade oxkindar, wienerschnitzel, rosa stekt lammrack och rumpstek. För vegetarianer finns det hemlagade bandnudlar med vildlökpesto och stekta grönsaker, en bakad potatis med gräddfilskvark, valnötter och torkade tomater samt kantareller i vitvinskräm. Bland desserterna finns rabarbercrumble med chokladsorbet. Kaffet är husets egen ”Tuchmacher Röstung”, en blandning av brasilianska, indonesiska och etiopiska bönor som rostas åt hotellet i München och som även går att köpa med hem. Restaurangen har öppet varje kväll, och privata evenemang utanför dessa tider kan ordnas i samråd med hotellet.

• Tysk husmanskost
• Biff och grill
• Fisk och skaldjur
• Vegetariskt
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Grupper och evenemang

Hitta hit

Peterstraße 8, 02826 Görlitz, Germany

+49 3581 47310 · www.hotel-tuchmacher.de/restaurant

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen