Scorrybreac

Scorrybreac ligger högt över Portree-hamnen på Bosville Terrace, där kocken Calum Munro skapar modern skotsk matlagning med råvaror från Skye. Restaurangen har fått sitt namn från det gäliska ordet för ”fläckig klippa”, en hänvisning till de mörka klipporna längs bukten. Den intima atmosfären och läget vid kusten skapar en perfekt miljö för en avsmakningsmeny som präglas av öns land och hav. Vilt, skaldjur från lokala fiskare, vilda växter och tång från stranden är några av de ingredienser som kännetecknar köket. Restaurangen hämtar även inspiration från ätbara svampar, tång och skaldjur. Istället för att presentera det skotska köket enbart genom en lista med välbekanta rätter ligger tyngdpunkten på vad det omgivande landskapet erbjuder och hur dessa råvaror kan ingå i en sammansatt måltid. Denna koppling mellan plats och tallrik är den röda tråden i upplevelsen. Bokningar kan göras via restaurangens bokningssystem, medan sällskap på fem eller fler ombeds att kontakta personalen via e-post. Det finns vissa begränsningar när det gäller de kostbehov som köket kan tillgodose: vegetariska och veganska menyer finns inte, liksom måltider för gäster som helt måste undvika mejeriprodukter. Restaurangen kan inte heller tillgodose allvarliga allergier där det finns risk för korskontaminering. Barn under tolv år tas inte emot. Dessa villkor gör Scorrybreac till ett ställe man bör välja med hela sällskapets behov i åtanke, särskilt när man planerar en gemensam upplevelse med avsmakningsmeny.

• Fisk och skaldjur
• Bokningsbart

Hitta hit

7 Bosville Terrace, Portree, IV51 9DG, United Kingdom

+441478612069 · scorrybreac.com/Home

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen