La Table des Gouverneurs

La Table des Gouverneurs är restaurangen på Hôtel des Gouverneurs i Bastias citadell, med utsikt över Gamla hamnen och Medelhavet. Här är både besökare och hotellgäster välkomna. Från den panoramaterrassen har man utsikt över hamnen, medan inredningen kombinerar modern möblering med traditionella inslag. När vädret är kyligare erbjuder loungen med öppen spis en alternativ miljö för en måltid. Köket fokuserar på hemlagad mat, säsongsbetonade råvaror och ingredienser utvalda från korsikanska leverantörer, med medelhavsinfluenser som genomsyrar rätterna.

Menyn ger dessa lokala kopplingar en konkret form. Crostini tillagas med ekologiskt bröd från A Pagnotta i Bastia, serverat med torkad tomat, basilika och burratina. Friterade ostbollar tillagas med ost från A Tinella i Lucciana, medan ett charkuteriutbud består av korv, coppa, lonzu och skinka. Bland fisk- och skaldjursrätterna finns havsabborre med grillade grönsaker och bläckfisk serverad med iberisk chorizo och piperade på kikärtor. Lamm serveras med ärthummus och mynta, och den säsongsbetonade risotton kan tillagas i en vegetarisk version.

Desserterna sträcker sig från en chokladkreation till en aprikostartlett med rosmarin, svart sesam och maräng. Ett annat alternativ kombinerar vaniljglass, canistrelli, mandlar, kaffe och vispad grädde. Korsikanska ostar med fikonsylt ger en smakrik avslutning. Vinlistan innehåller viner från Korsika och det franska fastlandet, medan hotellbaren skapar cocktails baserade på färska råvaror och spritsorter från små destillerier. En separat barnmeny erbjuder panerad kyckling med potatis följt av glass. Bokningar kan göras online eller per telefon.

• Medelhavskök
• Fisk och skaldjur
• Vegetariskt
• Middag
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart
• Barnvänligt

Hitta hit

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia, France

+33495471010 · latabledesgouverneurs.com

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen