Tomažova Konoba

Tomažova Konoba är familjen Voštenis tavern och lantbruksturismverksamhet i Vošteni, nära Sveti Lovreč. Familjen tillagar traditionell istrisk mat och tillverkar sina egna charkuterier, vilket gör kopplingen mellan matbordet och hushållets egen matproduktion till en central del av besöket. Provningsmenyn består av prosciutto, torkad ombolo, fläsknacke, pancetta och korvar tillsammans med fyra sorters ost. Till detta serveras hembakat bröd och extra jungfruolja, följt av dessert. Aperitifer från Old School Distillery introducerar ytterligare en lokal produkt, och vin ingår i provningsarrangemanget. Utöver urvalet av charkuterier beskriver tavernan sitt kök som ett ställe där man tillagar kött- och fiskrätter enligt gamla istriska recept, med tonvikt på hemlagade rätter som tillagas långsamt. Familjens köttprodukter bearbetas för hand utan rökning, med havssalt och peppar och utan tillsatta smakförstärkare. Inomhus finns plats för trettio gäster; inklusive terrassen stiger antalet till sextio. Bord kan bokas via telefon eller e-post. Grupper är välkomna, inklusive besökare som anländer tillsammans på en utflykt. Familjen erbjuder även möjligheten att besöka ett närliggande destilleri för att se hur lokala spritdrycker tillverkas. En naturlig källa nära tavernan ger vandrare ytterligare ett ställe att utforska, medan den befästa staden Sveti Lovreč utgör ytterligare ett stopp i området. Tillsammans erbjuder tavernan, produktionen av charkuterier och den omgivande landsbygden flera sätt att uppleva ett besök, oavsett om huvudintresset är en gemensam provsmakning eller en längre måltid.

• Fisk och skaldjur
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart
• Grupper och evenemang

Hitta hit

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč, Croatia

fre–sön 15:00–22:00; mån–tors Stängt

+38552616523 · tomaso.hr

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen