Restauranger, kaféer och bagerier i DERVIO

Düsterhauptstraße 1, 13469 Berlin

+49 30 40395995

Restaurang i Berlin som serverar mat från Mellanöstern och Turkiet. Här finns uteservering.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Zabel-Krüger-Damm 31, 13469 Berlin

+49 30 99271880

mån 11:00–22:00; ons–sön 11:00–22:00

Restaurang i Berlin som serverar asiatisk mat.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

Histoire Ancienne är en fransk bistro på Rue Royale i Calais, med en inredning som ger måltiden en helt egen atmosfär. En väggmålning inspirerad av Toulouse-Lautrec, gammaldags godisburkar, en zinkbar och samlade föremål fyller en omsorgsfullt underhållen art déco-lokal. I stället för att bygga sin identitet kring havsutsikten riktar restaurangen blicken inåt, mot detaljerna i en traditionell fransk matsal och den matlagning som hör hemma där. Patrick Comte är kocken bakom huset. Han är utbildad vid Ferrandi-skolan i Paris och arbetade i franska restaurangkök innan han öppnade sin första gastronomiska restaurang i Calais 1990. Han tog över Histoire Ancienne 1996 och valde då det mer personliga uttrycket inom bistromatlagning för denna restaurang. Hans tillvägagångssätt kombinerar välbekanta franska recept med små nytolkningar, samtidigt som de ursprungliga rätternas karaktär förblir igenkännlig. Färska, säsongsbetonade råvaror präglar matlagningen, och restaurangen presenterar sin mat som hemlagad. Tyngdpunkten ligger på en meny som följer de råvaror som finns tillgängliga snarare än på ett genomarbetat koncept som påtvingas varje tallrik. Ett exempel som restaurangen lyfter fram är sin ”Brandade du Nord”, som presenterades i ett matlagningsinslag på tv. Kombinationen av säsongsbetonad mat, en kock med lång anknytning till Calais och en matsal full av dekorativa detaljer gör detta till ett utmärkt val för besökare som vill tillbringa en del av sin vistelse vid ett franskt bistrobord. Det passar särskilt bra för den som är lika intresserad av atmosfären i matsalen som av maten.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu ligger på rue Jean-Pierre Avron, intill Quai de la Colonne och mittemot ytterhamnen i Calais. Kocken Matthieu Colin och hans fru Cindy välkomnar gästerna till en restaurang där maten förenar lokalt fiske med en mer kreativ användning av kryddor, konsistenser och tillbehör. Färska råvaror, säsongsbetonade produkter och korta leveransvägar är centrala delar i restaurangens uttalade filosofi. Köket bakar sitt eget bröd, tillverkar sin egen glass och sina egna petits fours, vilket visar att omsorgsfullheten sträcker sig bortom huvudrätterna. Den publicerade menyn visar hur detta tillvägagångssätt tar sig uttryck på tallriken. Kammusslor serveras med en yuzu- och pepparkrusta, vattenkrasse, en risotto på palsternacka och butternutpumpa samt finhackade kantareller. Piggvar serveras med en skaldjursemulsion och rattepotatis tillagad med sabayon. Bland förrätterna finns rödbetstempura med räkor, Timut-peppar, parmesankräm och purjolök, medan foie gras serveras tillsammans med päron, speculoos och fransk toast med farinsocker. Det finns rejäla alternativ till fisk. Konfiterat fläsk kombineras med inslag av tartiflette, ostronsvamp och rökt paprika; oxfilé serveras med schalottenlök, persilja, baconkonserv och ravioli med oxkind. Regionala ostar skapar ytterligare en koppling till det omgivande området. Desserterna fortsätter kökets intresse för att omtolka välbekanta former, med en äppel-Tatin-tolkning av Saint-Honoré och en dessert med apelsinkräm-macaron bland de publicerade exemplen. Resultatet är en hamnrestaurang för gäster som uppskattar att lokala råvaror förädlas bortom sin enklaste tillagning, samtidigt som de fortfarande kan känna igen fisken, grönsakerna och de franska mattraditionerna som står i centrum för måltiden.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channel är familjen Crespos restaurang på Boulevard de la Résistance i Calais Nord, mittemot småbåtshamnen och nära Place d’Armes. Det är en separat verksamhet jämfört med den kulturinstitution som bär samma namn på en annan plats i staden. Här förenar familjen fransk matlagning med ett stort intresse för vin, och matsalen är utformad för att båda delarna ska ingå i upplevelsen. José, Monique, Arnaud och Jérôme Crespo nämns i restaurangens beskrivning av familjetraditionen. Brödernas erfarenhet från köket omfattar arbete på Montalembert och hos Joël Robuchon, och restaurangen beskriver sin matlagning som ett möte mellan klassiska grunder och nya idéer. I samband med en renovering placerades köket framträdande mittemot ingången, utrustat med induktionshällar, en kolugn och en plancha. Dessa olika metoder ger kockarna flera sätt att utveckla en rätt på, istället för att förlita sig på en enda signaturteknik. Vinet är vävt in i själva lokalen. En glaspanel nära ingången erbjuder en glimt in i vinkällaren, medan ett vinbibliotek i den lilla loungen förlänger temat ovan jord. Restaurangen har mer än tolvhundra vinreferenser i sitt sortiment och beskriver även ett utställningsrum som används för att upptäcka och provsmaka viner. Detta gör restaurangen särskilt intressant för gäster som vill ägna lika mycket uppmärksamhet åt vinvalet som åt maten. Läget vid marinan skapar en koppling till Calais utan att måltiden blir beroende av ett strandbesök. Det rekommenderas att boka bord, och restaurangen tillhandahåller ett telefonnummer för att boka bord direkt.

Rathener Straße 10, 12627 Berlin

+49 30 99276280

Indisk restaurang i Hellersdorf, Berlin. Erbjuder uteservering.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d'Argent ligger vid ingången till strandpromenaden i Calais, på digue Gaston Berthe, med panoramautsikt över stranden och havet. En täckt terrass och direkt tillgång till stranden gör miljön till en del av upplevelsen, medan den närbelägna Dragon de Calais ger ytterligare ett skäl att utforska denna del av strandpromenaden. Kocken Bertrand Lefebvre och hans fru driver en restaurang vars filosofi sedan 1990 har varit inriktad på lokala, säsongsbetonade råvaror. Köket beskriver sina rätter som helt hemlagade och samarbetar med lokala producenter och fiskare. Fisk och skaldjur har en framträdande plats på menyn. På tallrikarna kombineras krabba, ostron, langustiner, snäckor och räkor, tillsammans med rågbröd, majonnäs och schalottenlökvinäger. Andra rätter inkluderar ostron gratinerade med chorizo och Espelette-peppar, tunga tillagad à la meunière, piggvar med citronsås och Calais-hummer serverad med en sås i amerikansk stil. Menyn erbjuder även flera alternativ för dem som inte vill äta skaldjur. Oxfilé med pepparsås och kalvbräss med murklor representerar kötträtterna, medan ett separat vegetariskt avsnitt innehåller varm getostsallad, grönsakssoppa, omeletter, säsongens grönsaker och tagliatelle med tomat och basilika. Grönsakscouscous med quinoa är ett annat alternativ. Ost, sorbet och ett urval av desserter rundar av måltiden. Restaurangen påpekar uttryckligen att rätterna beror på tillgången på råvaror, vilket tydligt speglar dess fokus på färska ingredienser. För besökare som bor i Calais kombinerar restaurangen en riktig sittmåltid med tid vid vattnet, och dess utbud av rätter ger en blandad grupp större flexibilitet än en restaurang som enbart serverar skaldjur.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aile ligger på fjärde våningen i en byggnad på rue Jean Moulin, vilket ger matsalen en vidsträckt utsikt över Calais-stranden och havet. Fartyg som passerar genom sundet blir en del av bakgrunden, och den engelska kusten kan skönjas när vädret är klart. Det höga läget är restaurangens mest uppenbara särdrag, men menyn ger gästerna flera möjligheter att skapa en måltid som går utöver utsikten. Det franska köket utgör grunden, där skaldjur delar plats med kötträtter och säsongsbetonade tillbehör. På menyn finns bland annat ostron i olika storlekar, en räksallad med krispiga grönsaker och korianderdressing samt ankafoie gras med persiko- och ingefärschutney samt brioche. Tomat med burratina och basilikaolja erbjuder en annorlunda inledning, medan gazpacho på melon och vattenmelon förenar frukt, verbena och lime i en smakrik rätt. Huvudrätterna sträcker sig från krispiga fish and chips med hemlagad tartarsås till ugnsrostad havsabborre tillagad på baskiskt vis med fregola. Oxfilé med chimichurri och en tonfiskvariant av vitello tonnato visar att köket inte begränsar sig till en enda kustinspirerad stil. Desserterna tillagas av restaurangens konditorer, och ost kan ersätta den söta avslutningen. Vin är en annan viktig del av restaurangens identitet. Vinkällarens sortiment omfattar mer än femhundra viner, från franska regioner samt producenter från Spanien, Italien, Portugal, Chile och Kalifornien. Personalen hjälper gästerna att välja rätt vin. För gäster som uppskattar att betrakta den föränderliga horisonten under en sittande måltid för Aquar’aile utsikten över havet direkt till bordet.

Invalidensiedlung 46, 13465 Berlin

+49 30 4011746

Restaurang i Berlin som serverar tysk husmanskost. Här finns uteservering.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Bahnhofstraße 1, 13125 Berlin

+49 30 20670730

sön–tors 11:30–21:30; fre–lör 11:30–22:00

Restaurang i Berlin som serverar japansk mat. Här finns uteservering och vegetariska rätter.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Bucher Chaussee 5, 13125 Berlin

+49 30 81813515

12:00–23:00

Restaurang i Berlin som serverar italiensk mat. Erbjuder vegetariska rätter.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Achillesstraße 54, 13125 Berlin

+49 30 24355386

Grekisk restaurang i Karow, Berlin.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Karower Straße 1, 13125 Berlin

+49 30 9413740

mån–lör 12:00–24:00; sön 12:00–23:00

Italiensk restaurang i Buch, Berlin. Erbjuder uteservering.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

mån 07:00–01:00; tis 07:00–01:00; ons 07:00–01:00; tors 07:00–01:00; fre 07:00–01:00; lör 07:00–01:00; sön 07:00–01:00

Do-Do Café ligger på Šetalište Pet Danica i Herceg Novi. Just den adressen är det som utmärker stället, så det är värt att förklara: Šetalište Pet Danica är strandpromenaden, en stenlagd väg som sträcker sig flera kilometer längs vattnet vid mynningen av Kotorbukten, med havet på ena sidan och staden som klättrar uppför kullen på den andra. Nästan allt i Herceg Novi som vetter mot vattnet vetter mot det härifrån. Öppettiderna tyder snarare på ett kafé än en restaurang, och på en lång dag: från klockan sju på morgonen till klockan ett på natten, varje dag i veckan utan undantag. Arton timmar är det normala öppettidsschemat för ett strandpromenadkafé på denna kust – den första kaffepausen före jobbet, eftermiddagen i skuggan och kvällspromenaden som halva staden tar när hettan avtar. Vi har ingen webbplats för stället, så här står det ingenting om vad som serveras. Det bästa sättet att ta reda på det är att ringa. Herceg Novi ligger vid infarten till Boka Kotorska, ungefär en halvtimme med bil från Morinj längs E65 och något närmare den kroatiska gränsen. Det är den soligaste staden på den montenegrinska kusten och den med flest trappor: den gamla stadsdelen sluttar brant upp från vattnet, så strandpromenaden är där folk faktiskt promenerar, och ett kafé där ligger på vägen snarare än vid sidan av den. Du hittar Do-Do Café på Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.

Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi

+38267148180

mån 08:00–21:00; tis 08:00–21:00; ons 08:00–21:00; tors 08:00–21:00; fre 08:00–21:00; lör 08:00–21:00; sön 08:00–21:00

Peters Pie & Coffee ligger på nummer 18 på Šetalište Pet Danica, strandpromenaden i Herceg Novi, arton dörrar från havssidan och en kort promenad från trappan till gamla stan. Namnet avslöjar vad man säljer: pajer och kaffe. En pajbutik är något ovanligt längs denna kust. Montenegrinsk bakning kretsar kring burek och de söta bakverken från den ottomanska traditionen, medan den fyllda, salta pajen är en nordeuropeisk sed – så detta är ett ställe som erbjuder något som strandpromenaden annars inte har, vilket i allmänhet är anledningen till att en sådan här lokal överlever bland kaféer som alla serverar samma tre saker. Det öppnar klockan åtta på morgonen och stänger klockan nio på kvällen, alla dagar i veckan utan stängningsdag. Det är dagtid enligt strandpromenadens mått, där kaféerna på båda sidor håller öppet långt efter midnatt, och man säger att detta är ett bageri-kafé snarare än en bar: frukost, en kopp kaffe på eftermiddagen, något att ta med sig för promenaden. Herceg Novi ligger vid mynningen av Kotorbukten, en halvtimme längs E65 från Morinj, och strandpromenaden är den planaste vägen för att se staden – resten består av trappor. Du hittar Peters Pie & Coffee på Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.

E65, 85338 Morinj

+38268333444

mån 12:00–22:30; tis 12:00–22:30; ons 12:00–22:30; tors 12:00–22:30; fre 12:00–22:30; lör 12:00–22:30; sön 12:00–22:30

Ćatovića Mlini är en konoba i Morinj, vid Risanbuktens mynning i Boka Kotorska. Namnet betyder ”Ćatovićs kvarnar”, och det är bokstavligt: restaurangen är inrymd i gamla vattenkvarnar, vid de bäckar som rinner ner från Orjen-massivet och mynnar ut i viken några meter längre bort. Vattnet är anledningen till att kvarnarna byggdes här och anledningen till att platsen ser ut som den gör. Stället kallar sig en konoba – det traditionella adriatiska matstället snarare än en restaurang i internationell mening – och hälsningen på deras egen hemsida är rak: hos oss är du stjärnan. Borden står utomhus bland vattnet och träden, och det är där nästan alla sitter. Öppettiderna är enkla och desamma varje dag i veckan: från klockan tolv till halv elva på kvällen, utan avbrott och utan stängningsdagar. Det är klokt att boka under högsäsong – detta är en av de mest kända adresserna vid bukten och Boka blir fullbokad mellan juni och september. Morinj ligger vid E65, kustvägen som går runt bukten från Herceg Novi mot Kotor. Kotorbukten är ett av UNESCO:s världsarv, och denna sträcka, den inre delen av Risanbäckenet, är den lugnaste delen av den. Du hittar Ćatovića Mlini vid E65 i 85338 Morinj.

Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica

+38232783669

mån–sön 12:00–22:00

Konoba Ribar - "fiskarens krog" - ligger vid kustvägen mellan Morinj och Perast, med terrassen byggd ut över vattnet i den inre viken och de två öarna utanför Perast rakt fram. Det är den enkla, goda sortens Boka-skaldjursställe: svart risotto, grillad fisk efter vikt, räkor, friterad kalamari, panerade musslor, bläckfisk, en fisksoppa att börja med, och några pasta- och vegetariska rätter för resten av sällskapet. Köket är öppet varje dag från lunch till klockan tio på kvällen, vilket gör det lätt att anpassa efter en båttur eller ett dopp från klipporna nedanför. Från Morinj tar det några minuter med bil, eller en promenad längs stranden. Ett bord längst ut på terrassen är värt att be om.

E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

mån 08:00–00:00; tis 08:00–00:00; ons 08:00–00:00; tors 08:00–00:00; fre 08:00–00:00; lör 08:00–00:00; sön 08:00–00:00

Verige 65 ligger vid vattnet i Kostanjica, längs kustvägen genom Kotorbukten. Namnet är själva adressen: Verige är sundet, den smalaste punkten i hela bukten, där de båda sidorna ligger bara några hundra meter från varandra. Ordet betyder kedjor, efter den kedja som en gång sträcktes över vattnet för att hålla fartyg borta. Restaurangen ligger vid detta sund och beskriver sig själv som en plats med unik energi. Den är anpassad för mer än bara middag. Förutom köket anordnar huset evenemang och bröllop – vilket i denna miljö är det självklara användningsområdet för en terrass över vattnet – och har även ett eget galleri på platsen. Öppettiderna är långa och desamma varje dag: från klockan åtta på morgonen till midnatt, utan paus och utan stängningsdag. Det räcker till en kaffe på vägen runt bukten, en lunch och en middag när ljuset försvinner från den bortre stranden. Kostanjica ligger mellan Morinj och Perast på E65, ungefär femton minuters bilresa från båda. Verige-sundet är den punkt som varje båt som seglar in i bukten måste passera, och anledningen till att den inre delen av Boka kunde försvaras i sexhundra år. Perast, med sina två ökyrkor ute i vattnet, är nästa by längs vägen och den mest fotograferade platsen i hela bukten – så det här är ett bra ställe att stanna till vid på vägen dit eller tillbaka. Du hittar Verige 65 på E65 vid nummer 19, 85330 Kostanjica.

Donji put 170, 85330 Kotor

+38263270250

mån 08:00–00:00; tis 08:00–00:00; ons 08:00–00:00; tors 08:00–00:00; fre 08:00–00:00; lör 08:00–00:00; sön 08:00–00:00

Bonazza är en restaurang på Donji put i Dobrota, den långsträckta kustbyn som sträcker sig norrut från Kotor längs bukten. Restaurangen har ingen egen webbplats utöver en Facebook-sida, så det som anges här är vad som står på den sidan: adress, telefonnummer, uteservering och ett medelprisintervall. Det är värt att sätta sig in i hur Dobrota ser ut innan man ger sig iväg för att leta efter restaurangen. Det är inte en by med ett centrum, utan en enda gata som är ungefär sju kilometer lång, som följer vattnet och kantas av de stenhus som Kotors sjökaptener byggde under 1700- och 1800-talen. Husnumren går högt – det här är nummer 170 – och adresserna hittar man genom numret snarare än genom någon landmärkning. Köket är öppet från klockan åtta på morgonen till midnatt, alla dagar i veckan, utan någon stängningsdag. Denna öppettid är vanlig längs denna kust och gör att en restaurang vid vattnet kan användas både som frukostställe och som kvällsrestaurang. Kotors gamla stad, som är omgiven av murar och ingår i UNESCO:s världsarvslista, ligger några minuter söderut, och vägen längs bukten fortsätter norrut mot Perast och Verige-sundet. Parkeringen längs Donji put ligger direkt vid vägen och blir full under sommaren, så det är lättare att få ett bord tidigt eller sent på dagen än klockan åtta på kvällen. Du hittar Bonazza på Donji put 170, Dobrota, 85330 Kotor.

Via Conversano 102, 70013 Castellana Grotte

+393206025031

mån–fre, sön 12:00–14:30, 19:30–01:00; lör 12:00–14:30, 19:30–02:00

Il Covo is an Italian restaurant on Via Conversano in Castellana Grotte, with a broad food offer that includes pizza, burgers and local recipes. It also presents a buffet, giving diners another way to explore the kitchen alongside individually chosen dishes. The combination makes it a practical possibility for a party whose members want different kinds of food at the same table. For visitors planning a meal together, deciding between a pizza, a burger and regional cooking can be part of the pleasure; there is no need for everyone to begin with the same preference. The restaurant describes gluten-free and lactose-free preparations, so guests with dietary requirements have a reason to discuss their choices directly with the staff. Air-conditioned rooms provide an indoor setting, and a children’s corner gives younger guests a dedicated area. Step-free access, parking with attendant service and complimentary Wi-Fi are among the facilities offered. Payment options include cash, contactless payment, Mastercard, Visa and PayPal. Beyond meals at the restaurant, Il Covo provides home delivery and can supply catering. Private events can also be arranged with the team, making the venue relevant to family occasions and other gatherings as well as an ordinary meal out. Calling ahead is a useful way to bring a group’s needs together, especially when a celebration, a particular dietary requirement or catering is involved. The restaurant can be contacted by telephone or through its message form.

Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano

+390804052733

Angelo Sabatelli is on Via Santa Chiara, at the corner of Via Fornello in Putignano. The restaurant offers tasting menus alongside an à la carte selection, with two different approaches to the chef’s cooking. The Classics brings together established dishes in a selection that changes with the seasons. Extra-territorial Emotions connects his professional experience in Italy and Asia with local produce. Those two directions give a useful starting point when choosing how to experience the kitchen. Regional ingredients appear in combinations such as seafood cavatelli with chicory and broad bean puree, or orecchiette with ragù and canestrato fondue. Elsewhere, basil soba, onion and foie gras gyoza, and lobster tempura introduce different techniques and seasonings. The repertoire extends from fish and shellfish to lamb, pigeon and suckling pig. Desserts continue the interplay of familiar and unexpected ingredients, including ricotta with wheat and orange blossom, and chocolate with candied lampascioni and artichoke liqueur. Tasting menus are served to the whole table, while the à la carte format requires a minimum of three courses per person. Reservations can be made through the restaurant’s booking system or discussed directly by telephone. For arrival, the team recommends looking for parking on Via Margherita di Savoia, then approaching on foot along Via Fornello and turning into Via Santa Chiara. This makes the final approach part of a walk through Putignano rather than a drive directly to the door.

Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano

+390804058523

tis–sön 19:30–00:00; mån Stängt

Premiata Pizzeria is run by Valerio and Luigi Loliva on Via San Lorenzo in Putignano. Valerio oversees the dining room, while Luigi directs the kitchen and selects ingredients. Pizza is the central theme, with an emphasis on combinations that connect Italian tradition with products from Puglia. The kitchen identifies local dairy produce, including mozzarella and provolone made with milk from Puglian farms, alongside Capocollo di Martina Franca, Rosso Gargano tomatoes and extra virgin olive oil from local cultivars. Its oven combines a traditional domed form with a rotating hearth and gas heating. Gluten-free pizzas and other gluten-free preparations are made on the premises, and suitable items are identified on the menu. Beyond the regular dining experience, the pizzeria offers Sulle Botti in Dispensa, a small private meal centered on a table fashioned from an old barrel. Set among the working pantry’s flour and preserves, it accommodates up to six people. The chef creates a seasonal sequence that includes starters, pizza, a pasta course and an artisan dessert. This experience requires advance arrangement and has a different booking process from an ordinary table. The wider offer also includes a pizza-making experience with Gigi, covering dough preparation, shaping and baking. Regular table requests can be submitted online and are confirmed by message or telephone. For guests interested in both eating pizza and understanding the ingredients and work behind it, Premiata offers several ways to approach the same kitchen.

Piazza Plebiscito 8, 70017 Putignano

+390804911813

Botteghe Antiche faces Piazza Plebiscito in the historic center of Putignano, beneath the palace that houses the Museo Principe Guglielmo Romanazzi Carducci di Santo Mauro. Its name recalls the artisan workshops that once animated this part of town. The restaurant brings that connection with the past into a setting where contemporary design accompanies the older building. Inside there is space for up to forty diners. In the warmer season, tables extend onto the square, with aromatic herbs around the outdoor area and the church bell tower forming part of the surroundings. Chef Stefano D’Onghia builds his cooking around memories of regional food, reinterpreting familiar preparations through presentation and technique. Ingredients follow the seasons, with an emphasis on small producers and a sustainable supply chain. The result is a changing menu rather than a fixed collection of dishes intended to remain identical throughout the year. A basket of bread and focaccia made in the kitchen welcomes guests at the table, giving the meal a direct connection to the restaurant’s own daily preparation. Wine is another substantial part of the offer: the cellar lists eight hundred labels, encompassing conventional and natural wines. The restaurant’s character comes from the combination of its position on the square, its interest in local culinary memory and the chef’s willingness to reshape that inheritance. Tables can be requested through the online booking service or by telephone. It is a useful choice for visitors who want their meal to remain closely connected to Putignano’s historic center.

Avinguda de s'Albufera 16, Ses Fotges, 07440 Playa de Muro

+34971890483

Restaurante Boy har funnits i Playa de Muro sedan 1978, med familjen Torrens Bauza som står bakom restaurangen, där grillning över vedeld är i fokus. Restaurangen ligger på Avinguda de s'Albufera i Ses Fotges och erbjuder en bred meny som passar för grupper med olika smakpreferenser, från en rejäl biff till pizza eller en lättare fiskrätt. Köttutbudet står i centrum. På menyn finns spanskt nötkött tillsammans med irländskt och australiskt Angus-kött samt nötkött från Nebraska, med stora styckningsdelar som T-bone och tomahawk avsedda att delas. Torrmognad är en del av restaurangens filosofi när det gäller utvalt nötkött. Personalen kan förklara de tillgängliga styckningsdelarna och portionerna, vilket är till hjälp när man ska välja mellan en enskild biff och en delningsplatta. Det finns flera sätt att sätta ihop en varierad måltid. Bland förrätterna finns musslor, friterad bläckfisk, Padrón-paprika, Manchego-ost och iberisk skinka. Pizzautbudet sträcker sig från en enkel Margarita med ost och tomat till varianter med grönsaker och skaldjur; pasta, grillade grönsaker och pamboli ger ytterligare alternativ. Barnmenyn och lekhörnan är praktiska detaljer för familjer, medan den omfattande menyn innebär att alla kan beställa i sin egen takt och efter aptit. Boy har även ett vinutbud och en angränsande cocktailbar för den som vill fortsätta kvällen. Boka direkt, särskilt om du vill ha ett större bord eller en viss delningsrätt. Öppettider och söndagsöppet bör kontrolleras med restaurangen, eftersom säsongsbetonade scheman kan variera. Detta är ett etablerat lokalt alternativ för en måltid med grillat i centrum, utan att varje gäst behöver välja kött.

Carretera Artà–Port d'Alcúdia, km 26.3, 07440 Playa de Muro

+34971893045

Restaurangen Figueret bjuder på traditionell mallorkansk matlagning och en bred medelhavsinspirerad meny längs vägen genom Playa de Muro. Namnet kommer från familjens gamla mallorkanska smeknamn. Jaume och Maria inledde den nuvarande Figueret-historien med ett litet café i Port d'Alcúdia år 2010 och utvecklade senare restaurangens inriktning mot lunch och middag. Menyn ger en tydlig plats åt öens recept. Torsk à la mallorquina bakas med grönsaker, potatis, tomat, vitlök, pinjenötter och russin; en annan torskrätt kombinerar allioli, sobrasada och honung. Vegetable frit mallorquí, fyllda auberginer och fyllda zucchini erbjuder ytterligare sätt att utforska kökets regionala sida. Grillad fisk och kött serveras vid sidan av dessa rätter snarare än att ersätta dem. Skaldjur är en annan stark tråd, från vitlöksräkor och musslor i Albariño till husets blandade skaldjursfat. Risrätter och fideuà erbjuds i regel för minst två gäster, med varianter med skaldjur, svart bläckfiskbläck, en blandning av kött och skaldjur samt grönsaker. I de så kallade ”ciega”-rätterna har ben och skal tagits bort, vilket är bra att känna till när man väljer en rätt att dela. Bland desserterna finns mallorkansk gató med mandelglass och ensaïmadapudding. Det finns parkering framför restaurangen, och bord kan bokas via restaurangens egen webbplats. Ange vilket ris du vill ha, gruppens storlek och eventuella kostbehov när du bokar besöket. Kombinationen av välkända ö-rätter, skaldjur och ett omfattande vegetariskt utbud gör Figueret till ett bra val för en blandad grupp som vill äta en fullvärdig måltid i området kring Playa de Muro.

Casetes des Capellans 174, 07420 Playa de Muro

+34682151259

Can Gavella är en restaurang vid stranden i Ses Casetes des Capellans, i den del av Playa de Muro som ligger närmast Can Picafort. Bord på sanden och en meny som kretsar kring risrätter gör det till en självklar plats att planera en lång lunch vid bukten. Restaurangens paella bygger på ett familjerecept som har gått i arv genom generationerna. Risspecialiteterna tillagas på beställning för minst två gäster. Välj mellan blandad paella, skaldjurspaella och skaldjursfideuà; den blandade varianten kombinerar kött och skaldjur, medan skaldjursrätterna innehåller bläckfisk, räkor och musslor. Ange vilken rätt du föredrar när du bokar så att köket kan ge råd om beställning och serveringstid. Det finns mycket att välja på innan risrätterna serveras. Den publicerade menyn innehåller grillade kammusslor, ångade musslor, hjärtmusslor med vitt vin, stekt babybläckfisk och grillad bläckfisk. Sallader, grillad fisk, pumparavioli och hamburgare breddar utbudet för ett sällskap med olika smaker. För en lokal avslutning kan du välja gató med mandelglass eller Cardinal de Lloseta bland de desserter som erbjuds just den dagen. Kökets öppettider varierar med säsongen: under våren och hösten ligger fokus på lunch, medan de viktigaste sommarmånaderna även erbjuder kvällsservering. Boka i förväg och kontrollera öppettiderna för ditt besök. Bilister bör följa de skyltade parkeringsanvisningarna runt Ses Casetes des Capellans, där tillträdesbegränsningar gäller under delar av sommaren. Restaurangen välkomnar även hundar på sin terrass och ber större grupper att boka sitt besök direkt.

Ses Casetes des Capellans, 07440 Playa de Muro

+34971184118

Ponderosa Beach serverar modern medelhavsmat direkt på stranden vid Ses Casetes des Capellans på Playa de Muro. Restaurangen grundades 1967 och drivs fortfarande av samma familj som startade den. Dess charm ligger i kombinationen av en avslappnad strandmiljö och en meny som lägger stor vikt vid ris, skaldjur och mallorkanska råvaror. Det nuvarande risutbudet består av bomba-ris från Molino Roca och är avsett för minst två personer. Bland alternativen finns bläckfisk med röda räkor, svart ris med bläckfisk, ett ”señorito”-ris med skalade skaldjur samt en rätt med mallorkanska grönsaker. Risrätten ”Barroco” kombinerar kammusslor, röda räkor, havskräftor, bläckfisk och musslor. Fråga vilka rätter som finns tillgängliga det datum du valt innan du bestämmer hur ni ska dela på måltiden. Förrätterna visar ett bredare spektrum av influenser. Medelhavsbläckfisk serveras med allioli på apelsin och mandel; musslor tillagas med ingefära, kokosmjölk och gul chili; ceviche på havskrokar innehåller avokado och kokos. Grillad havsruda och johannesfisk erbjuder alternativ till risrätterna, medan menyn även innehåller nötkött, långkokt fläsk och grönsaksrätter. Allergensymboler och vissa anpassade alternativ anges, men specifika önskemål bör ändå diskuteras med personalen. Boka via restaurangens eget bokningssystem och kontrollera säsongens öppettider. Ponderosa passar särskilt bra för att göra lunchen till en del av en dag på stranden, med tid att njuta av strandpromenaden före eller efter måltiden. Vin- och cocktailmenyerna erbjuder ytterligare valmöjligheter för den som vill njuta av en lugn måltid vid vattnet.

Carrer Costa i Llobera 26, baixos, 07458 Can Picafort

+34971515223

Petit Figueret är den yngre generationens kapitel i familjen Figuerets restauranghistoria, med en specialiserad hamburgerrestaurang på Carrer Costa i Llobera i Can Picafort. Familjen beskriver en avslappnad atmosfär som bygger på noggrant utvalt kött, hamburgare som formas på plats i restaurangen och hantverksmässigt bakat bröd. Här erbjuds en annorlunda middagsupplevelse jämfört med de fisk- och risrestauranger som finns längs denna kuststräcka. Hamburgarna har unika kombinationer som gör att det lönar sig att läsa menyn noggrant. Vola kombinerar brie, cheddar, karamelliserad lök, bacon och barbecuesås; Camins består av getost, rucola och baconmarmelad. Ai, Yoko har svamp, raclette och tryffelmajonnäs, medan Foc al cos är alternativet att överväga om du gillar en chilibaserad sås. Kontrollera det aktuella utbudet när du beställer, eftersom de utvalda hamburgarna kan variera. Kyckling och växtbaserade alternativ breddar utbudet. Den publicerade menyn innehåller en krispig kycklingburgare och en Oxigen-burgare gjord på en växtbaserad biff, vegansk ost och sås. Tillbehören består av vanliga pommes frites eller sötpotatispommes, nachos och kycklingvingar, och det finns mindre barnmenyer. Cheesecakes och en brownie med mörk choklad ger en rejäl avslutning om du fortfarande har plats. Boka bord på restaurangen i Can Picafort via den officiella bokningssidan, där man för närvarande erbjuder middagsservering. Restaurangen uppger att det begränsade utrymmet gör att man inte kan ta emot gruppbokningar, så respektera bokningsbegränsningarna istället för att dyka upp med ett stort sällskap utan förvarning. Det går även att beställa mat för avhämtning via webbplatsen. Detta är ett smidigt alternativ för en avslappnad hamburgerkväll när du vistas i trakten kring Can Picafort och Playa de Muro.

Thiensen 4, 25373 Ellerhoop

+49 4120 218

Dielen-Café ligger i Münsterhof vid Arboretum Ellerhoop i Thiensen och erbjuder kaffe och bakverk i en miljö präglad av en historisk gård och en botanisk trädgård. Här serveras både besökare som utforskar området och personer som kommer utifrån. Kakor, tårtor och specialkaffe utgör kärnan i utbudet, kompletterat med andra drycker, glass och små salta rätter. Bredvid kaféet finns en terrass, vilket gör kaffepausen till en upplevelse utomhus mitt i trädgårdsanläggningen. Det omgivande arboretet kombinerar trädsamlingar med temaplanteringar, en traditionell stugträdgård och en sjö känd för sina lotusblommor. De växlande utställningarna ger besökarna olika anledningar att återvända under hela växtsäsongen. Kaféet tar även emot organiserade besök och privata sammankomster. Grupper kan boka lättare luncher eller kaffe och tårta, medan födelsedagsfester och minnesstunder kan ordnas med ett gemensamt kaffebord. Frukost kan ordnas för grupper på minst tjugo personer. Dessa erbjudanden koordineras via arboretets kontor, som ber arrangörerna att ta kontakt via e-post. Kaféet är tillgängligt för rullstolsburna besökare, och en handikappanpassad toalett finns intill i Münsterhof. Gratis parkering finns vid ingången, och det finns även cykelställ för dem som kommer på två hjul. Kaféet drivs inom ramen för arboretets ideella förening och förenar en enkel paus för förfriskningar med ett mycket större landskap av trädgårdsodling, trädforskning och trädgårdsdesign.

Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum

+49 4933 421

Dornumer Teestube erbjuder en östfrisisk paus med te och kakor i en omsorgsfullt restaurerad, kulturminnesmärkt byggnad från 1808. Sabine Freese och hennes team välkomnar gästerna på Enno-Hektor-Straße 18, nära Dornums vattenslott. Kaféet har cirka 50 sittplatser, med ett separat rum för grupper på upp till 30 personer, vilket gör det lämpligt både för en lugn eftermiddagspaus och för en i förväg bokad sammankomst. Te serveras på det lokala sättet: en östfrisisk blandning i en tekanna på en värmare, tillsammans med sockerklumpar och grädde. Dryckesmenyn innehåller även alternativ med löst te, kaffespecialiteter och varm choklad; havremjölk finns tillgänglig till kaffe- och chokladdrycker. Detta ger besökarna möjlighet att prova det regionala te-ritualet utan att medföljande måste välja samma alternativ. Kakdisken byts ut dagligen. Utbudet av bakverk omfattar frukt- och gräddtårtor, havtornstårta, olika chokladvarianter samt caféets Dornumer-körsbärs- och äppeltårtor. Nybakade gräddbollar serveras med fyllningar som körsbär, säsongens bär eller konjaksindränkta russin, medan äppelstrudel kan serveras med grädde, glass eller vaniljsås. Fråga gärna efter dagens veganska eller glutenfria alternativ istället för att utgå från att alla kakor är lämpliga. Hela eller halva tårtor kan beställas för avhämtning, normalt med minst tre dagars varsel. Kaféet stänger kl. 18.00 varje dag. De angivna öppettiderna varierar mellan olika sidor, så ring gärna innan ett besök sent på förmiddagen eller när du bokar ett bord för en grupp.

Hauptstraße 11, 26427 Bensersiel

+49 4971 4868

Stürhus är en restaurang med maritim atmosfär på Hauptstraße i Bensersiel, en kort utflykt längs kusten från Dornum. Lokalerna beskrivs som däck på ett fartyg: på huvuddäcket finns baren, salladsdisken och bord för två till fyra personer, medan övre däck erbjuder utsikt över hamnen och mer utrymme för grupper. På klara dagar kan man från övervåningen se ända till Langeoog. En terrass erbjuder möjlighet att sitta utomhus när vädret tillåter. Fisk har en framträdande plats i kökets traditionella matlagning. Den aktuella fiskmenyn innehåller stekt gös med krämig purjolöksgryta, rödspätta insvept i bacon med gröna bönor samt pollock med remouladsås. Hamburger Pannfisch kombinerar pollock, gurka, Dijon-senapssås och stekt potatis i en stekpanna. Lax förekommer i flera tillagningar, bland annat med en krusta av örter och ost samt en lätt currysås. Flera av dessa fiskrätter kan beställas i mindre portioner, vilket är praktiskt om man föredrar en lättare måltid. Den mer omfattande menyn har även avsnitt för vegetariska rätter, kött, rumpstek, barnrätter och tallrikar för två. Detta är därför ett praktiskt val vid kusten för sällskap med olika aptit, snarare än en restaurang som uteslutande serverar fisk. Lunch, eftermiddagskaffe eller te samt middag ingår alla i restaurangens utbud. Kontrollera aktuella öppettider när du planerar din resa. Stürhus ber gästerna att boka via telefon istället för via e-post; ange om ni kommer som en större grupp eller om ni önskar ett bord på övervåningen.

Cassen-Eilts-Pad 2, 26553 Dornumersiel

+49 4933 1744

Käthe & Karl har öppnat en fiskrestaurang med kustkänsla i en före detta smedja vid vallen i Dornumersiel. Astrid och Mark von der Ohe driver restaurangen, vars namn är en hyllning till Astrids föräldrar. Här finns en terrass för varmare dagar och en öppen spis för svalare kvällar, vilket ger denna lilla hörna av kusten två helt olika sätt att njuta av middagen på. Fisk är en viktig del av menyn, men utbudet är bredare än bara skaldjur. Den publicerade menyn innehåller bland annat en fiskrätt med fyra filéer, rödspätta med smörsås, pollock toppad med örter och lax med pestotagliatelle. En östfrisisk schnitzel kombinerar fläskkött med Nordsjö-räkor och ett stekt ägg. Säsongsbetonade rätter kompletterar dessa alternativ, så det exakta utbudet kan variera under året. Vegetariska och veganska gäster har specifika alternativ, inte bara sidorätter. Köket erbjuder en grönsaksrätt med potatis, cashewkräm och sallad, och anger vilka rätter som kan tillagas veganskt. Barnen har en egen meny med mindre fisk-, kyckling-, pasta- och schnitzelrätter. Diskutera eventuella allergier med personalen innan du beställer. Detta är främst en kvällsrestaurang, där köket stänger tidigare än restaurangens slutstängningstid. Bordsbokning rekommenderas och kan för närvarande göras upp till 30 dagar i förväg; ring om du blir försenad, eftersom borden kan frigöras efter 15 minuter. Hundar är välkomna, kortbetalningar accepteras och mat att ta med finns i antingen återanvändbara eller engångsförpackningar.

Hafenstraße 9, 26553 Dornumersiel

+49 4933 9918482

Hafensänger ligger vid hamnen i Dornumersiel och erbjuder utsikt över vattnet samt en meny med fokus på nordtysk mat. Huvudrestaurangen öppnar klockan 12.00 och serverar varm mat utan avbrott fram till klockan 20.30, vilket gör den till ett praktiskt val när en strandpromenad eller en utflykt längs kusten inte passar in i en kort lunchpaus. Det finns även en terrass där man kan äta utomhus. Menyn växlar mellan välbekanta fiskrätter och mer rejäla hamninspirerade rätter. Rödspätta serveras med smörsås, medan Pannfisch består av tre fiskfiléer tillsammans med senapssås, baconbönor och stekt potatis. Andra alternativ inkluderar matjes, labskaus, en pollockburgare och nötköttsburgare. Den publicerade säsongsmenyn innehåller även en burgare med potatisbiff och vegansk chili gjord på linser, bönor och ris, så en blandad sällskap behöver inte alla välja fisk. Ett besök på eftermiddagen kan vara enklare: restaurangen erbjuder ett varierande utbud av kakor tillsammans med te och kaffe. Familjer kan be om barnstol, målarmaterial och matalternativ för barn. Den som har en allergi eller intolerans bör vända sig till personalen, som kan förklara vilka ingredienser som används i de enskilda rätterna. Hundar är välkomna i restaurangen men måste hållas på golvet; vattenskålar finns utanför. Matsalen inomhus är rökfri, med ett separat rökområde på terrassen. Självbetjäningsrestaurangen Strandbude nedanför restaurangen har egna, tidigare öppettider, så utnyttja huvudrestaurangens lunchservering klockan 12 när du planerar en sittande måltid.

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

Fährhaus Neßmersiel är en kvällsrestaurang som ingår i det lilla, familjeägda hotellet på Dorfstraße. Familjen Eberleh har ägt hotellet i nästan ett halvt sekel, och restaurangen bygger sin identitet kring maten från den närliggande kusten och våtmarkerna. I köksteamet ingår tre mästerkockar, och menyn anpassas efter säsongen och vad som finns tillgängligt på marknaden. Fisk och räkor från Nordsjön står i centrum för detta tillvägagångssätt. Restaurangen samarbetar med fiskare som man känner i de omgivande hamnarna vid Vadehavet, medan köttet kan komma från lika lokala källor: ungt nötkött från Adrianenhof i Neßmergrode och lamm från Neßmersiels fårherde Janko Schneider. Dessa råvaror bör man hålla utkik efter i dagens utbud, snarare än att räkna med att varje rätt finns tillgänglig vid varje besök. Menyn byts ut dagligen. Räkna med ett urval av förrätter, soppor, huvudrätter och desserter, där regional matlagning kombineras med kökets egna, varierande idéer. Menyn som publiceras online är uttryckligen ett exempel, så låt dagens utbud styra ditt val när du anländer. Detta passar en middag som planeras kring lokala råvaror snarare än en viss fast rätt. Restaurangen har öppet onsdag till söndag kl. 17.00–22.00 och är stängd måndag och tisdag. Dessa öppettider skiljer sig från hotellets öppettider. Ring restaurangen innan du planerar en speciell resa, särskilt utanför högsäsongen. En praktisk upplysning för hundägare: restaurangen är hundfri under hela öppettiden.

Seestraße 10, 25355 Barmstedt

+49 4123 9226590

Restaurang Seegarten ligger vid Rantzauer See i Barmstedt och har en ljus vinterträdgård samt en rymlig terrass med utsikt över vattnet. Den tillhör hotellet med samma namn, men tack vare restaurangen, kaféet och baren fyller den flera olika roller runt sjön. En måltid kan bestå av italienska rätter, medan kaffe och ett varierande utbud av bakverk ger en lättsammare anledning att stanna till. Menyn sträcker sig från bruschetta, minestrone och antipasti till pasta och pizza. Spaghetti med ansjovis, kapris och oliver serveras tillsammans med gnocchi i gorgonzolasås och penne med grönsaker. På pizzamenyn finns bland annat en enkel margherita, en vegetarisk variant samt kombinationer med skaldjur eller lufttorkad skinka. Detta breda utbud gör restaurangen till ett utmärkt val för sällskap där gästerna vill ha olika typer av rätter. Till kaffet serveras en buffé med kakor och tårtor, och te finns som alternativ. Dryckesutbudet omfattar även vin, öl och cocktails, och hotellbaren erbjuder ytterligare en miljö för att träffa vänner eller familj. Ett separat lunchutbud ger ytterligare variation utöver huvudmenyn. Gästerna kan boka bord per telefon, och restaurangen erbjuder avhämtning av maten efter telefonbeställning. Festligheter är en annan del av verksamheten, med stöd av specialanpassade menyer och bufféer. Kombinationen av sittplatser i vinterträdgården och terrassen vid sjön gör miljön till en utmärkande del av Seegarten, oavsett om besöket kretsar kring en fullständig måltid eller en lugnare kaffepaus.

Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt

+49 4123 2762

”Zum alten Markt” på Kuhberg förenar en traditionell restaurang i Barmstedt med gästrum och en omfattande cateringverksamhet. Nordtysk husmanskost serveras tillsammans med internationella rätter, och köket lägger stor vikt vid att använda regionala råvaror i möjligaste mån. Matsalen rymmer femtiofem personer, och ytterligare trettio platser finns på terrassen när vädret inbjuder till uteservering. Fisk utgör en betydande del av menyn. Bland alternativen finns stekt rödspätta, rödtunga, gös och en blandad fisktallrik, tillsammans med pannfisch à la Hamburg. Kötträtterna följer liknande välbekanta mönster: schnitzel, cordon bleu, rumpstek, rostbiff och kalvlever med lök och äpple. Potatisrätter återkommer genomgående, från stekt potatis till kroketter och rösti. Vegetariska gäster kan välja mellan bland annat en grönsakspatty och en grönsaksgratäng. För den som inte är så hungrig finns soppor, sallader och lättare rätter, medan barnmenyn innehåller små schnitzlar, kycklingnuggets och en hamburgare. Bland desserterna finns hemlagad chokladmousse, pannkakor och mascarponekräm samt glass. Ett varierande lunchutbud kompletterar huvudmenyn. Restaurangen anordnar även födelsedagar, jubileer, företagsträffar och andra festligheter, där man diskuterar menyer eller bufféer med arrangörerna. Cateringtjänsten omfattar trädgårdsfester, mottagningar och evenemang på externa platser, med utrustning och servicearrangemang tillgängliga. Gästrummen i samma fastighet erbjuder ytterligare ett boendealternativ för dem som deltar i en fest. Tillsammans ger dessa tjänster restaurangen en roll som sträcker sig bortom ett vanligt restaurangbord, samtidigt som maten förblir förankrad i välkända regionala favoriter.