Restauranger, kaféer och bagerier i Santa Ponsa

Via del Mare 104, 09049 Villasimius

+39070791326

mån, ons–sön 06:30–20:30

La Perla är ett konditori och café som drivs under namnet Mercedes Cadoni på Via del Mare 104–106, på vägen som leder från Villasimius centrum ner mot småbåtshamnen. Det öppnar klockan 06.30 på morgonen, sex dagar i veckan, och håller stängt på tisdagar. I disken finns allt som en italiensk konditori ska ha: cornetti och gräddfyllda snäckor till frukost, mignonbakelser, frukttartletter, desserter i portionsstorlek, semifreddi och sicilianska cannoli, samt salta pizzette och focaccia. Anledningen att komma hit istället för till vilken bar som helst är dock de sardiska sötsakerna som tillverkas på plats: gueffus, pabassinas, pardulas, pane ’e saba och amaretti – de kex och småkakor som familjerna på ön bakar till högtider. Allt bakas på plats, och tårtor till födelsedagar, bröllop och andra festligheter kan beställas, inklusive laktosfria varianter. För en familj som bor i en semesterbostad i närheten fungerar La Perla som morgonrutinen: kaffe och bakverk vid ett av borden ute eller vid disken, följt av en bricka med sötsaker att ta med hem. Runt middagstid serveras även en lätt lunch med stora sallader och en tagliere med charkuterier och ost, och butiken erbjuder catering till fester som hålls i en hyrd villa. Det finns parkering intill, kort accepteras, och marinan och stränderna bortom ligger en kort bilresa längs samma väg. Bordsservering kostar lite mer än att stå vid baren. Telefonbeställningar av tårtor görs på +39 070 791326.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius

+393311810817

mån–tors 19:30–23:00; fre–sön 12:30–14:30, 19:30–23:00

Sa Morisca har fått sitt namn från det sardiska ordet för fikonkaktus. Stället har drivits av samma familj sedan 2003 under arkaderna i slutet av Via del Mare, på Via Matteotti 7–9, mitt i centrala Villasimius. Lokalen är inredd i sten och trä med växter och varm belysning, och det finns en terrass och en liten trädgård där man kan äta utomhus. Köket serverar färsk fisk från lokala vatten, sardiska rätter som culurgiones, spaghetti med musslor och bottarga, fregula, tonfisk-tataki och oxfilé i cannonau, samt dagens fångst som grillas och prissätts efter vikt. Pizzorna bakas i en vedeldad ugn, och förutom klassikerna finns även husets egna pizzor uppkallade efter lokala stränder som Giunco och Is Traias. Det som utmärker stället för gäster med celiaki är certifieringen från den italienska celiakiföreningen: glutenfria pizzor bakas i särskilda ugnar, större delen av menyn kan beställas utan gluten, och på dryckeslistan finns glutenfritt öl och sardiska hantverksöl, tillsammans med gin och tonic baserade på sardiska gin. För en familj som bor i en hyreslägenhet är detta en bekväm kväll på stan: restaurangen serverar middag varje dag från 19:30 till 23:00, lunch endast på fredagar, lördagar och söndagar från 12:30 till 14:30, och samma öppettider gäller året runt. Menyn har ett eget barnavsnitt med vanlig pasta, en hamburgare och en kotlett. Bokningar tas emot per telefon på +39 331 1810817 eller via e-post, och pizzor kan beställas för avhämtning. Observera täckavgiften som anges på menyn samt den lilla tilläggsavgiften för en glutenfri botten. Den fullständiga menyn med priser finns publicerad på restaurangens webbplats.

3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

L'Envie Gourmande är en byrestaurang och bar på Place des Marronniers i Salles-Lavalette. Stéphane och Carine driver en restaurang med ett enkelt, hemlagat matkoncept och spelar en aktiv roll i bylivet. Köket bygger på lokala råvaror med franska, italienska och medelhavsinspirerade inslag, och bland restaurangens specialiteter finns även vegetariska alternativ. Miljön förändras med årstiderna. En öppen spis utgör en samlingspunkt i matsalen när det är kallt ute, medan terrassen vetter ut mot Charentes landsbygd. Det finns två matsalar med totalt cirka 60 sittplatser inomhus samt cirka 30 platser på terrassen. Det är ett bra ställe för en måltid i byn snarare än ett stopp längs vägen. Mat- och sällskapsarrangemang ger variation till den vanliga menyn. I byns evenemangskalender ingår regionala matkvällar, musiksammankomster och aktiviteter i baren. Tidigare och annonserade teman inkluderar rätter från Alsace och Auvergne, så kolla programmet när du befinner dig i närheten. Dessa evenemang har sina egna datum och bör bokas direkt där så krävs. För familjer finns praktiska faciliteter som barnstol, skötbord, lekhörna, sällskapsspel och bordfotboll. Gratis privat parkering finns tillgänglig, hundar är välkomna och takeaway-service erbjuds. Öppettiderna varierar mellan huvudsommarsäsongen och resten av året. Ring innan du kommer för att äta middag, eller för att fråga vad som serveras och om det är planerat någon musik- eller temakväll under din vistelse.

1371 Route Léo Laffargue, 24320 Vendoire

+33524141191

Restaurangen L'École ligger i den gamla byskolan i Vendoire, och den historiska skolmiljön präglar upplevelsen lika mycket som menyn. Det här är en säsongsöppen restaurang: den publicerade säsongen för 2026 sträcker sig från maj till september, så kontakta restaurangen innan du planerar ett besök under någon annan tid på året. Under säsongen utgör den blomsterfyllda trädgården en perfekt miljö för en aperitif, följd av middag under den gamla täckta lekplatsen. Restaurangen är relativt liten, med plats för cirka 25 gäster. Den passar utmärkt för en kväll då man vill sätta sig ner och njuta av mat som tillagas på beställning och av trädgårdsmiljön, snarare än att bara göra ett snabbt stopp mellan olika resmål. Köket arbetar med färska och lokala råvaror för hemlagade rätter. Restaurangens egna matbilder visar trädgårdstomater och skördar, rökt fisk, räkor, kammusslor, pissaladière och citrontårta. Dessa exempel visar bredden i utbudet, medan det faktiska utbudet beror på den aktuella menyn. Fråga vad som finns tillgängligt när du bokar, särskilt om någon av dessa råvaror är central för dina planer. Sandrine Duvernois är den ansvariga ägaren, och bokningar kan göras per telefon. Restaurangen erbjuder en lekhörna för barn, tillgänglighetsanpassade faciliteter, parkering och Wi-Fi, och kan ordna privata festligheter. Middagar och söndagslunch utgör det publicerade säsongsprogrammet. Kontrollera öppettider, kökets öppettider och arrangemang för större sällskap direkt; den omgivande trädgården och det begränsade antalet sittplatser gör att det lönar sig att planera i förväg.

14 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545678334

Le Bistroquet är Catherine och Thierry Laportes restaurang på Avenue de l'Angoumois i Montmoreau. Köket utgår från marknadens utbud och lokala råvaror, och här serveras hemlagade rätter i en bistromiljö. Stadens restaurangguide lyfter också fram dagens lunchrätt och vin på glas, vilket gör restaurangen till ett bra alternativ både för lunch och för en mer avslappnad middag. Kökets egna illustrerade rätter ger en uppfattning om utbudet. Exempel är carpaccio på Limousin-nötkött, tonfisk tillagad på plancha med sauce vierge, tagliatelle med tryffel och en pavlova med röda bär. Dessa är exempel på restaurangens varierande utbud, snarare än en fast meny som man kan förvänta sig vid varje besök. Titta i den aktuella menyn om du väljer restaurangen för en specifik rätt. På sommaren ligger den skuggiga terrassen och loungen under fyra mullbärsträd. Inomhus har huvudrestaurangen plats för cirka 40 gäster, medan ett separat rum rymmer en privat sällskap på 12 till 15 personer. Det mindre rummet är lämpligt för familjesammankomster om detta avtalas med ägarna i förväg. Parkering finns på baksidan vid Place de la Tude, med tillgång till terrassen från den sidan. Restaurangen har tillgänglighetsanpassade faciliteter och accepterar kortbetalningar. Det finns separata serveringsluckor för lunch och middag; på söndagar serveras endast lunch och måndagar är stängningsdag. Boka direkt, särskilt om du vill ha det privata rummet eller ett bord på terrassen, och fråga om möjligheterna till avhämtning om du planerar att äta någon annanstans.

30 Avenue de l’Angoumois, 16190 Montmoreau

+33545602024

Le Bifana är en fransk-portugisisk bar och restaurang på Avenue de l'Angoumois i Montmoreau. Maten serveras i en gemytlig miljö där man även kan spela biljard och dart, titta på sport och lyssna på musik. Det är ett bra val för en måltid i baratmosfär, särskilt när det är helg och evenemang på gång. Torsk på portugisiskt vis är en av husets specialiteter, och en torskrätt serveras vanligtvis under helgerna. Tapas-tallrikar och hamburgare med hemlagade pommes frites är andra alternativ. För en måltid att dela, fråga efter Chapeau Grill: köttbitar tillagas på spett runt en hattformad grill, medan grönsakerna nedanför fångar upp steksaften. Denna speciella rätt kräver förhandsbokning, så det är något man bör ordna i förväg istället för att räkna med att den finns tillgänglig vid ankomsten. Restaurangen har två luftkonditionerade salar och plats för cirka 40 gäster. Biljardturneringar annonseras på lördagar, och personalen kan ordna evenemang eller livliga helgkvällar. Om du föredrar en lugnare måltid, ring och kolla programmet innan du väljer tidpunkt. Kommunen listar även hämtmat, vilket är praktiskt när du vill äta middag på ditt boende. Hundar är välkomna och kortbetalningar accepteras. De publicerade öppettiderna skiljer mellan morgon- och lunchtider å ena sidan och kvällstider å andra sidan, med kortare öppettider på måndagar. Bekräfta kökets öppettider direkt istället för att utgå från att alla barens öppettider gäller för servering. Telefonnumret och e-postadressen ger direkta sätt att boka grillen, fråga om helgens torskrätt eller kontrollera arrangemangen för ditt sällskap.

33 Rue de Ribérac, 24340 La Rochebeaucourt-et-Argentine

+33553565354

Bistrot Les Cluzeaux ligger på Rue de Ribérac i La Rochebeaucourt-et-Argentine, på Dordogne-sidan av gränsen till Charente. Mathieu tog över restaurangen 2024 och bygger sin matlagning på traditionella grunder, där han använder färska, lokala och säsongsbetonade råvaror när tillgången tillåter. Här kombineras en sittande restaurangmåltid med tapas och tillfälliga temakvällar. Menyn ”Retour du Marché” byts ut varje vecka och serveras till lunch på vardagar. Den består av en förrätt, en huvudrätt och en efterrätt, medan ytterligare alternativ finns på en separat tavla. Den publicerade tapasmenyn innehåller serranoskinka, ankakroketter, ugnsbakade musslor, tataki på tonfisk och små bläckfiskar med persilja och vitlök. Dessa mindre rätter gör det möjligt att börja med flera olika smaker innan man väljer en huvudrätt. Exempel på restaurangens publicerade huvudmeny är kalvkött med porcini-kräm, ankbröst med timjan och honung samt torsk med porcini-sabayon. En vegetarisk rätt varierar beroende på kökets aktuella utbud. Bland desserterna finns apelsincheesecake, fryst nougat och jordgubbspavlova. Kolla den senaste tavlan när du anländer, eftersom det marknadsbaserade upplägget innebär att enskilda rätter kan ändras. Bokningar tas emot direkt per telefon. Det publicerade veckoschemat gäller från tisdag till lördag, med separata tider för lunch och kväll; måndag och söndag är stängt. Fråga gärna om det aktuella programmet om du vill kombinera middagen med en av temakvällarna, och ange eventuella kostbehov vid bokningen. Ange den fullständiga adressen 33 Rue de Ribérac när du bokar ditt besök.

16 Grand Rue, 16320 Villebois-Lavalette

+33545212856

Chez Ninie är en pizzeria och restaurang på Grand Rue i Villebois-Lavalette, som erbjuder ett enkelt utbud av italienska och medelhavsrätter. Här kan man både äta på plats i byn eller köpa mat att ta med hem efter en dag ute. Pizza är en central del av utbudet, men det är inte den enda anledningen att stanna till här. Utbudet omfattar även sallader, grillrätter och färsk pasta, där särskilt tagliatelle är en av restaurangens specialiteter. Det finns vegetariska alternativ, och glass är ett enkelt sätt att avsluta måltiden. Detta utbud är praktiskt när en person vill ha pizza medan en annan föredrar pasta eller en grillrätt. Fråga om det aktuella utbudet när du beställer, särskilt om du har särskilda kostbehov. Det finns en matsal inomhus och en täckt uteservering. Restaurangen har plats för 48 gäster inomhus och 22 på terrassen, så uteserveringen är relativt liten jämfört med matsalen. För större sällskap kan gruppmenyer ordnas på begäran; kontakta personalen innan ni kommer med ett sällskap istället för att förlita er på att det finns plats. Takeaway-tjänsten gör Chez Ninie till ett praktiskt alternativ när du föredrar att äta på ditt boende. Hundar är välkomna, och betalning med kort och kontaktlöst accepteras. Öppettiderna varierar under sommaren, då onsdagar läggs till i det vanliga schemat. Ring i förväg för att kontrollera kökets öppettider och för att boka en gruppmåltid.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante förenar en napolitansk pizzeria med en fisk- och skaldjursrestaurang på Via Vittorio Veneto, nära Alassios strand. Den familjevänliga atmosfären gör stället perfekt för sällskap där gästerna vill ha olika rätter vid samma måltid: en klassisk pizza, en tallrik med ligurisk pasta eller en mer rejäl fiskrätt. Lunch, middag och en separat aperitivo-servering sent på eftermiddagen ger flera möjligheter att passa in ett besök under en dag vid havet. Pizzamenyn inleds med Margherita, Marinara och Napoletana med ansjovis, för att sedan övergå till mer fylliga kombinationer. Parmigiana kombinerar stekt aubergine och parmesan med basen av tomat och mozzarella; Mortazza kombinerar burrata, rökt provola, mortadella och pistagenötter. Det finns även alternativ med kryddig salami, fyra ostsorter och buffelmozzarella, så både en enkel beställning och en mer påkostad topping är möjlig. Köket lägger lika stor vikt vid rätter från kusten. Börja med ligurisk bläckfisksallad, musslor eller ansjovis med panissa, och överväg sedan scialatielli med skaldjur, spaghetti med hjärtmusslor eller trofie med hemlagad pesto, potatis och gröna bönor. Grillad fisk, friterad skaldjursblandning och tonfisk med pistagekrusta står på menyn tillsammans med nötkött, hamburgare och kanin à la Liguria, medan ett barnmenyutbud tar hänsyn till de yngsta gästernas smak. Desserterna fortsätter mötet mellan lokala och syditalienska influenser, med en specialitet från Alassio med hasselnötter och kaffe, klassisk tiramisu och napolitansk babà bland alternativen. Utbudet gör Il Barrante särskilt praktiskt för familjer och blandade sällskap. Ring och boka bord och ange eventuella kostbehov så att personalen kan guida er genom menyn.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

Osteria Mezzaluna har funnits på Vico Berno sedan 1993, i en liten gränd som förbinder Alassios shoppinggator med havet. Ljusbelysningen inomhus och uteserveringen bland växter och blommor ger restaurangen stämningen av en medelhavsinspirerad kvartersosteria. Akustisk livemusik är en del av kvällsstämningen, så en middag här kan bli både ett tillfälle att dröja kvar och en chans att utforska menyn. Att dela rätter är ett enkelt sätt att börja. På brädorna serveras en blandning av charkuterier och ostar från södra Italien, medan pinzimonio kombinerar färska grönsaker med smakrika dippsåser. Musslor kan beställas med vitt vin och peppar eller med basilikapesto, potatis och gröna bönor. Bland förrätterna med skaldjur finns även marinerade ansjovisar och en kombination av rökt fisk och tonfisk. Ligurisk pasta har en stark ställning: trofie serveras med pesto, potatis och bönor, och pansotti med ricotta och örter serveras med valnötssås. Scialatielli med skaldjur och ravioli fyllda med fisk erbjuder alternativ, medan grillad tonfisk, svärdfisk och bläckfisk leder måltiden vidare mot huvudrätten. Vegetariska alternativ inkluderar panissa med kikärtor, grillade grönsaker och ostar; barnen har ett eget, mindre urval. Desserterna sträcker sig från frukttiramisù till hembakade kakor och fruktsorbeter, med mokkabryggt kaffe som avslutning. Kolla musikprogrammet om du har en särskild kväll i åtanke. Bordsbokningar online måste göras minst 24 timmar i förväg och kräver bekräftelse från restaurangen; ring för större sällskap eller mer spontana planer. Det publicerade kvällsschemat inkluderar en vilodag på tisdagar.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio ligger på Passeggiata Dino Grollero, mitt emellan stadens smala shoppinggator och havet. Orangea inslag lyser upp uteserveringen, medan handgjorda Vietri-kakelplattor för in samma färg i matsalen. Detta var den första restaurangen som Claudio och Orietta i Clapsy-familjen öppnade, och deras historia började 2004. Det är en gemytlig restaurang vid havet där man kan njuta av pizza, fisk och gruppens egen variant av ostfocaccia. Focaccian är en viktig del av restaurangens identitet. Två tunna lager omsluter krämig crescenzaost, med både en klassisk version och kombinationer med pesto och pinjenötter, rökt speck, aubergine eller andra tillägg. Claudio lärde sig metoden när han arbetade i Reccos bagerier och utvecklade restaurangens egen tolkning utifrån den erfarenheten. Pizzälskare kan välja mellan den särskilt tunna, krispiga stilen och ett separat napolitanskt utbud. Den tunna Margherita-pizzan kombinerar tomat, mozzarella och basilika; den vegetariska versionen innehåller dessutom zucchini, aubergine och rucola. Bland de napolitanska alternativen använder Partenopea San Marzano-tomater och fior di latte, medan Campagnola innehåller grillade grönsaker och burrata. Det finns även mustigare kombinationer med korv, kryddig salami och regionala ostar. Skaldjur och ligurisk lantmat breddar utbudet bortom ugnen. Restaurangen beskriver sin råvaruanskaffning från fiskmarknaderna i Savona och Imperia, regional olivolja och utvalda italienska råvaror. Det är ett bra alternativ när vissa vid bordet vill ha pizza och andra föredrar en restaurangmåltid. Kontakta denna filial i Alassio direkt för att boka bord och bekräfta öppettider.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua har välkomnat gäster vid strandpromenaden i Alassio sedan 1978. Restaurangen ligger på Passeggiata Baracca och består av tre matsalar samt en veranda med utsikt över stranden. På sommaren kan borden ställas ut direkt på sanden; när vädret är svalare ger de skyddade utrymmena en känsla av att havet ligger alldeles intill bordet. Det är en miljö som passar perfekt för en lugn lunch, en middag för två eller en fest som arrangeras i samarbete med restaurangen. Köket hämtar inspiration från det liguriska och medelhavsköket samtidigt som de enskilda rätterna ges en modern prägel. Urvalet av råa skaldjur anpassas efter dagens utbud, med räkor, langustiner, ostron och fisk som tillagas på beställning. Rostad bläckfisk serveras med krossad potatis smaksatt med ansjovis, tomat och Taggiasca-oliver, medan en zucchini-flan med Raschera-ost erbjuder en grönsaksbaserad förrätt. Bland pasta- och risrätterna finns traditionell trofie, spaghetti med skaldjur att dela på samt Carnaroli-ris med trombetta-zucchini, havskräftor och rökt burrata. Dagens liguriska fisk kan grillas, bakas i salt eller tillagas på lokalt vis. Andra rätter inkluderar tonfisk med sesamkrusta, havsabborre med basilika och grillat Fassona-nötkött med säsongens grönsaker, vilket ger sällskapet olika möjligheter att sätta ihop en måltid. Vinutbudet omfattar både regionala viner och viner från andra delar av Italien. Desserterna sträcker sig från en espresso-tiramisu till citron- och basilika-glass med ligurisk stroscia och jordgubbskompott. Boka i förväg om du önskar ett särskilt bord vid havet, och kontrollera vilka utomhusbord och fiskspecialiteter som finns tillgängliga under ditt besök.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Ristorante La Vigna ligger ovanför Alassio i den lilla byn Solva, där terrassen vetter ut över bukten. En vinpergola, blommor och en inredning i mjuka färger ger osterian en helt annan atmosfär än den livliga strandpromenaden nedanför. Miljön inbjuder till en lugnare måltid, där utsikten blir en del av upplevelsen och köket sätter fokus på råvaror från den omgivande regionen. Köket förenar den västra liguriska kusten, Provence och Langhe. Färsk pasta, bröd och bakverk tillverkas på plats, och menyn växlar med årstiderna. Skaldjur spelar en central roll: råa violetta räkor och havskräftor, lokal fisk, tonfisk, bläckfisk och varsamt tillagad saltad torsk hör till restaurangens specialiteter. Ett urval av ostron erbjuder ett annat sätt att inleda en måltid vid kusten. Pastautbudet är särskilt utmärkande. Agnolotti al plin är fyllda med stekt kanin, medan tortelli med skaldjur, tagliolini med räkor eller hummer samt Carnaroli-ris med skaldjur visar upp kökets maritima sida. Köttätare kan välja mellan kanin på liguriskt vis, Fassona-nötkött och långkokt kalvkött. Säsongens grönsaker serveras som tillbehör till huvudrätterna istället för att behandlas som en eftertanke. Restaurangen lägger också stor vikt vid sitt vinutbud, så måltiden kan planeras både utifrån en flaska och en rätt. Boka bord direkt och använd adressen Solva när du planerar din resa: detta är en destination belägen på en sluttning ovanför staden. Fråga om den aktuella säsongsmenyn och tillgängligheten på terrassen när du gör din bokning.

Carretera Nacional 340, km 79.3, Playa de Los Lances, 11380 Tarifa

+34956685246

Restaurante Miramar är restaurangen på Hotel Arte Vida, belägen intill stranden Los Lances vid Tarifas Atlantkust. Utsikten över havet mot Afrika bidrar till miljön, medan köket beskriver sin stil som medelhavsinspirerad och internationell, baserad på färska råvaror från marknaden. Här kan man njuta av en sittande måltid i samma kustnära miljö som lockar besökare till stranden och vattensporterna. Fisk och skaldjur står i centrum på menyn. Vitlöksräkor, grillade räkor och musslor är några av de många möjliga förrätterna, följt av färsk fisk vars utbud varierar beroende på tillgång. På menyn nämns arter som havsabborre, tunga, piggvar och havsruda, och vissa hela fiskar säljs efter vikt. Tonfisk förekommer både i råa rätter och i det bredare utbudet av skaldjur, och skaldjurspaella finns med bland dagens alternativ. Andra rätter gör detta till mer än bara en restaurang som specialiserar sig på fisk. Kycklingsatay och en kokosnötssoppa visar den internationella sidan, medan köttalternativen inkluderar biff tartar, biffspett, iberiskt fläsk och galicisk entrecôte. Vegetariska alternativ inkluderar en sallad i laotisk stil med tofu, gyoza, pestopasta och purjolök med romesco. Dessa ger en blandad sällskap flera olika vägar genom måltiden. Restaurangen erbjuder även barnrätter och ett varierande utbud av hemlagade desserter. Fråga personalen om den färska fisken, dagens dessert och eventuella risrätter när du bokar, eftersom dessa alternativ naturligtvis beror på vad som serveras just då. Miramar annonserar lunch och middag och beskriver sig som öppen året runt; bekräfta kökets aktuella öppettider direkt innan du beger dig till hotellet.

Carretera Nacional 340, km 78, 11380 Tarifa

+34659094020

El Chozo sätter havet i centrum för en måltid vid Tarifas kust. Restaurangen, som ingår i Camping Torre de la Peña, ligger vid havet med utsikt över Tarifa och Gibraltarsundet. Dess historia började 1963 med en enkel hydda av trä och halm, vilket ger dagens restaurang en koppling till de tidiga åren på denna campingplats vid kusten. Menyn erbjuder flera sätt att njuta av de lokala skaldjuren. Grillad tonfisk, tonfisktartar och karamelliserad tonfiskmage serveras tillsammans med havsabborre med dillolja och hel bläckfisk, som erbjuds grillad eller friterad. Dagens utbud av vildfångad fisk beror på dagens fångst. Bland förrätterna finns musslor tillagade på olika sätt, en räksallad med Oloroso-sherry och lokala tomater med tonfiskmage och Jerez-vinäger. Det finns också ett stort utbud utöver fisk. Risrätterna inkluderar en variant med grönsaker från trädgården, svart ris med bläckfisk och sepia samt en rätt med iberiskt kött. Bland köttalternativen finns lagrat nötkött, en lammtimbale med svamp och Pedro Ximénez samt en hamburgare. Som söt avslutning erbjuds bland annat risgrynsgröt, cheesecake och brioche-torrija med doft av apelsinblom. El Chozo passar därför utmärkt för en längre lunch efter en stund vid havet eller för middag med ett brett utbud av rätter. Öppettiderna varierar mellan högsäsongen på sommaren, semesterveckorna och resten av året, så kontrollera restaurangens aktuella öppettider när du bokar. Ring restaurangens direkttelefonnummer för att boka bord på denna speciella kustnära restaurang.

Carretera Nacional 340, km 76.5, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34606415028

Tangana är en strandrestaurang i Valdevaqueros, belägen i ett litet komplex med bungalower, trädgårdar och en klädbutik. Platsen ligger längs den del av Tarifas kust som är känd för vindsurfing och kitesurfing: ett ställe där man kan slå sig ner och äta efter en dag på stranden, med gröna utomhusytor alldeles intill sanden. Man når restaurangen från väg N340 nära Camping Valdevaqueros. Menyn erbjuder ett bra urval av både rejäl strandmat och lättare rätter. Retinto-biffen serveras med Emmental, bacon och lök, medan kycklingversionen serveras med cheddar. Tonfisk-tartar med avokado, en poke bowl med Almadraba-tonfisk och en laxskål med vattenmelon, edamame och wakame ger skaldjur en framträdande plats på menyn. En sallad kombinerar tonfisk-tataki med risnudlar, mango och jordnötter. Andra rätter hämtar inspiration från andra delar av världen, bland annat kyckling i thailändsk gul curry med jasminris, lasagne och pasta fylld med päron och ost. Frukosten har ett eget utbud som serveras fram till klockan tolv: rostat bröd och molletes, yoghurt med frukt och granola, ägg, crêpes och en açaí-skål. Detta gör Tangana till ett bra val för olika tidpunkter på dagen, medan den tillgängliga menyn bör styra valet av besökstidpunkt. Bland desserterna finns citronkaka, morotskaka, blåbärs-cheesecake och äppelcrumble, tillsammans med kaffe. Matutbudet är tillräckligt brett för en grupp med olika aptiter, från en smörgås till en komplett måltid. Kontakta Tangana direkt för aktuella öppettider och bordsreservationer, särskilt när du planerar ett besök i anslutning till en stranddag eller under en hektisk semesterperiod.

Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34956926422

Tumbao x BiBo för in Dani Garcías BiBo-kök i strandmiljön i Valdevaqueros. Restaurangen i Tarifa förenar namnen Tumbao och BiBo i sin nuvarande identitet, med en meny som kombinerar välbekanta andalusiska råvaror med inspiration från fjärran länder. Det kustnära läget gör det till en självklar plats att planera en måltid kring ett besök på denna sandstrand. Kvällsmenyn ger en tydlig bild av stilen. Guacamolen inleds med avokado från Málaga och serveras med pico de gallo, koriander och krispiga totopos. De fyllda briocherna går i en mer mustig riktning: en kombinerar chorizo, chipotle och ett vaktelägg, medan en annan använder oxsvans och kökets Bull DG-sås. Detta är alternativ för gäster som uppskattar igenkännliga råvaror i en lekfull kombination av konsistenser och smaker. Pizza och hamburgare ger måltiden en annan inriktning. Margarita-pizzan består av tomat, fior di latte-mozzarella och basilika; andra pizzor toppas med prosciutto, pepperoni eller en blandning av grönsaker. Retinto-nötkött ingår i Tumbao-burgaren med cheddar, bacon, barbecuesås och lök. I Bull-versionen kombineras istället nötköttet med Havarti, sallad och restaurangens signatursås. Eftersom lunch- och kvällsmenyerna publiceras separat bör du kontrollera utbudet för den måltid du planerar att äta, istället för att utgå från att alla rätter är tillgängliga hela dagen. Restaurangens egen bokningskanal är det bästa stället att bekräfta ett bord och aktuella säsongsöppettider. Det är ett bra val för en måltid efter en dag på stranden när sällskapet vill ha ett urval av lättillgängliga rätter och den karakteristiska matlagningen som förknippas med namnet BiBo.

Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa

+34951552688

El Mirlo ligger bortom sanddynerna vid Punta Paloma, där Tarifas kust utgör en perfekt miljö för en måltid nära stranden. Restaurangen tillhör Marbella Club-kedjan, där kocken Juan Gómez står bakom köket. Det som lockar börjar med läget vid kusten och fortsätter sedan med en meny som bygger på fisk, skaldjur och råvaror från södra Spanien. En måltid kan inledas med gazpacho, potatissallad med tonfiskmage, grillad bläckfisk eller räkor i pil-pil-sås. Friterad bläckfisk, små bläckfiskar och ansjovis erbjuder ytterligare ett sätt att njuta av havets gåvor. Musslor med vitt vin, hjärtmusslor i marinera-sås och grillade skaldjur breddar utbudet, medan hela fiskar som havsabborre, tunga och piggvar prissätts efter vikt. Almadraba-blåfenad tonfisk får särskild uppmärksamhet. Menyn innehåller tiradito med tryffel och ponzu, tartar med ajoblanco, tataki med salmorejo och mandlar, tonfiskköttbullar i tomatsås och grillad tonfiskbiff. Risrätterna tillagas för minst två personer, med skaldjurspaella och varianter baserade på hummer, carabineros eller iberiskt fläsk. Det finns även Retinto-nötkött, lammkotletter och rostad blomkål med romesco. Frukostutbudet ger ytterligare ett skäl att besöka restaurangen tidigt på dagen, med rostat bröd serverat med tomat, Payoyo-ost, skinka eller avokado. För lunch eller middag, boka direkt och fråga om dagens fisk, risrätter och serveringstider. Ett bord här passar särskilt bra för besökare som vill att en utflykt till kusten ska inkludera en rejäl andalusisk måltid snarare än bara ett snabbt mellanmål på stranden.

Calle San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera

+34956347475

La Carboná förmedlar Jerez vinkultur direkt till bordet i en före detta bodega på Calle San Francisco de Paula. Den historiska miljön ger måltiden här en tydlig känsla av plats, samtidigt som köket använder sherry både som ingrediens och som dryck. Kocken Javier Muñoz kombinerar lokala råvaror med moderna tillagningsmetoder, vilket gör detta till ett unikt alternativ för besökare som vill att deras val av restaurang ska vara en del av upptäcktsresan i Jerez. Den publicerade menyn visar hur detta samspel fungerar. Torsk serveras tillsammans med apelsin och Oloroso i en escabeche; en rätt med iberiskt fläsk innehåller Palo Cortado; och havsabborre serveras tillsammans med grillade grönsaker. Dessa exempel beskriver restaurangens filosofi snarare än ett fast löfte för varje besök, eftersom köket uttryckligen anpassar rätter och garneringar efter säsongen. För en mer vägledd måltid följer La Albarizuelas avsmakningsmeny en sekvens av rätter med tillhörande viner. Restaurangen publicerar även ett à la carte-utbud och en separat veckomeny, så det är värt att kontrollera vilket alternativ som är tillgängligt vid bokningen. Gäster som väljer den vinmatchade menyn bör notera att restaurangen serverar den till hela bordet. La Carboná är särskilt passande efter en rundtur bland Jerezs bodegor eller i den historiska stadskärnan: kopplingen mellan den omgivande vinregionen och maten fortsätter genom hela måltiden. Boka direkt för att bekräfta den aktuella menyn, eventuella kostbehov och serveringstid.

Calle Divina Pastora, Conjunto Residencial Valdespino, bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera

+34956346488

Albalá erbjuder ett modernt sätt att upptäcka Jerezs matkultur i närheten av den kungliga andalusiska ridskolan. Restaurangen ligger i bostadsområdet Valdespino på Calle Divina Pastora och är ett bekvämt alternativ för en måltid bort från de mest livliga torgen i den historiska stadskärnan. Restaurangen presenterar Israel Ramos kulinariska identitet i en avslappnad miljö där det finns lika mycket utrymme för delrätter som för en mer rejäl lunch. Menyn är indelad i tydliga avsnitt för råvaror, små rätter, delrätter, skedrätter, skaldjur, kött och desserter. Almadraba-tonfisk, sherryvinäger och lokala viner förankrar maten i den andalusiska traditionen, medan citrusponzu, thailändska kryddor och pibil-tillagningar visar på ett intresse för smaker utanför regionen. Ceviche på havsabborre med avokado är ett exempel på just den kombinationen. Det finns en betydande variation för ett sällskap som vill dela: menyn innehåller tempura på sparris, oxsvanskroketter, grillad bläckfisk och en cannelloni med kindkött och kyckling samt Oloroso-béchamelsås. Ris- och nudelrätter erbjuder ytterligare alternativ, medan dessertutbudet omfattar pumpakaka med Palo Cortado och en hemlagad flan med grädde och ägg. Dessa exempel ger en bra inblick i köket, men det är bäst att kontrollera vad som finns tillgängligt just nu vid bokningen. Albalá passar särskilt bra som matställe i samband med ett besök på ridskolan eller i den norra delen av centrala Jerez. Boka direkt via restaurangen och diskutera kostbehov och dagens servering innan ni ger er iväg.

Calle Ramón de Cala, 13, 11403 Jerez de la Frontera

+34675548584

Atuvera är en gastrotaverna intill Lola Flores-monumentet i stadsdelen San Miguel i Jerez. Namnet är en hyllning till sångerskan, och miljön är en del av charmen: restaurangen beskriver sina lokaler som före detta stall från 1500-talet i en kulturminnesmärkt byggnad. Resultatet är en plats där måltiden knyter an till stadens musikaliska och arkitektoniska karaktär utan att ta formen av ett formellt kulturhistoriskt besök. Köket sträcker sig bortom en strikt traditionell tapasmeny. På menyn finns bland annat lammspett med kryddad couscous och en mollete fylld med bläckfisk och aioli på Manzanilla-sherry. Bland de kalla rätterna finns en couscoussallad med persikovinägrett. Dessa kombinationer visar hur köket förenar lokala råvaror och viner med influenser från fjärran, istället för att begränsa menyn till ett enda välbekant regionalt repertoar. Sherry är fortfarande en stark lokal tråd. Regionens vinråd listar Atuvera som en plats att utforska stilar som Fino, Amontillado, Oloroso och Palo Cortado, och nämner musslor med thailändsk vinägrett bland sina mat- och vinmatchningar. Fråga personalen om vilka viner och rätter som finns tillgängliga under ditt besök istället för att utgå från att en viss kombination är permanent. Den informella atmosfären passar besökare som utforskar San Miguel och vill ha en kväll präglad av olika smaker och trevliga samtal. Boka via restaurangens egen bokningslänk och bekräfta serveringstiderna direkt. Restaurangen är knuten till Apartamentos Jerez, som har en egen bordsbokningstjänst för gäster som utforskar området.

Calle Consistorio, 12, 11403 Jerez de la Frontera

+34956320266

Albores ligger på Calle Consistorio i centrala Jerez de la Frontera, där restaurangen erbjuder en marknadsinspirerad tolkning av det spanska köket. Adressen placerar restaurangen bland den historiska stadskärnans matgator, vilket gör den till ett praktiskt val när en dag med sightseeing övergår i lunch eller middag. Utbudet är tillräckligt brett för ett blandat sällskap: den regionala turistmyndigheten beskriver ett kök som bygger på grönsaker, fisk från Cádizbukten och spanska charkuterier. Restaurangen kombinerar traditionella grunder med internationella influenser, så dess identitet bygger på råvarorna och tillagningen snarare än en snävt definierad stil. Fisken utgör en särskilt relevant koppling till det närliggande Cádiz, medan säsongens grönsaker och kötträtter erbjuder alternativ för gäster som föredrar en annan inriktning. Fråga gärna efter dagens utbud för att se hur det marknadsbaserade tillvägagångssättet kommer till uttryck under ditt besök. Miljön beskrivs av den regionala turistmyndigheten som modern, och restaurangen erbjuder särskilda gruppmenyer och evenemangslokaler. Dessa arrangemang kan vara användbara för en gemensam tillställning i staden, men bör diskuteras direkt så att bordets storlek och middagsformatet är klart innan ankomst. En vanlig måltid och en förbokad gruppmeny är olika alternativ. För resenärer som bor i Jerez erbjuder Albores ett centralt restaurangval som förenar stadens urbana miljö med råvaror från den omgivande regionen. Använd det angivna telefonnumret eller e-postadressen för att bekräfta den aktuella menyn, öppettiderna och eventuella kostbehov; scheman från tredje part på nätet kan variera, så de bör inte vara den enda grunden för dina planer.

Calle Consistorio, 16, Plaza de la Yerba, 11403 Jerez de la Frontera

+34956324535

La Cruz Blanca ligger i ett traditionellt hus i Jerez intill Plaza de la Yerba och har matsalar inomhus samt en rymlig terrass. Restaurangen ligger på Calle Consistorio, vilket gör den till ett självklart stopp under ett besök i den historiska stadskärnan. Restaurangen kombinerar välbekant andalusisk matlagning med mer moderna tapas, vilket gör att måltiden kan fokusera på regionala smaker utan att alla vid bordet behöver beställa samma sak. Menyn spänner från små rätter till mer matiga rätter. Sherryvinäger serveras till musslor, Oloroso ger smak åt köttbullarna och den lokala grönkålen utgör en rejäl kontrast till fisk- och skaldjursrätterna. Vitlöksräkor, friterad bläckfisk och skaldjurspaella är självklara val för gäster som lockas av kustens mat. Ett urval av lagrad ost och iberisk skinka passar utmärkt som en gemensam inledning på måltiden. Omgivningen och menyn ger denna restaurang två användbara roller: en plats för en avslappnad tapasupplevelse eller en längre lunch med individuella huvudrätter. Jerez-vinerna har en framträdande plats i vinkällaren och erbjuder en möjlighet att utforska vin- och matkombinationer tillsammans med ingredienser och såser som redan speglar regionen. Bokningar kan göras via restaurangens egen webbplats eller per telefon. Gäster som tar med sig en hund bör be om ett högt bord utomhus och nämna sitt husdjur vid bokningen, i enlighet med restaurangens angivna terrasspolicy. Bekräfta aktuella öppettider och eventuella kostbehov direkt innan besöket.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry är restaurangen på Villa Fridau-residenset i Gressoney-Saint-Jean. Dess namn går tillbaka till Locanda Mont Néry, som familjens farbror och faster Erwin och Pina Monterin drev i byn under 1950-talet. Idag sköter Marysa matsalen och kocken Boris Melon står i köket. Köket är från Aostadalen och Piemonte, baserat på lokala råvaror: dalens charkuterier och ostar, färsk pasta som görs i huset med olika såser att välja mellan, och vilt serverat med polenta. Glassen är hemgjord, med smaker som följer säsongen, och Boris och Marysa hjälper gärna till med att föreslå en flaska från vinlistan.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce ligger på Piazza Tache, torget i hjärtat av Gressoney-La-Trinité, och har öppet från klockan åtta på morgonen till sent på kvällen. Dagen börjar med espresso och hembakade kakor; senare serverar köket moderna rätter tillagade av lokala råvaror, med vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Det finns tre platser att sitta på: terrassen på torget, Castore-rummet – en alpin lounge runt baren – och det lugnare Polluce-rummet, där vinet förvaras. En AIS-certifierad sommelier ansvarar för cirka 250 etiketter och leder provningar, och under skidsäsongen avslutas dagen med after-ski-spelningar från en DJ.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY – förkortning för FitzRoy – ligger i Tschaval, där vägen tar slut i toppen av Gressoneydalen och Monte Rosa dominerar utsikten. Ett ungt team driver baren och restaurangen, som har en öppen spis och två matsalar som blandar gammalt alpinträ med modern design. Köket tolkar om klassiska rätter från Aostadalen med närproducerade råvaror: fassone-oxfilé med lime och rosa peppar, långkokt nötkött serverat med tonfisksås, färska tagliolini med kronärtskockor och guanciale, eller kind som har fått sjuda i rött Torrette-vin och serveras med polenta och glaserade schalottenlökar. Menyn ändras efter säsong, och baren serverar cocktails och viner från många regioner. Bord kan bokas online, per telefon eller via WhatsApp.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot är en chaletrestaurang på ängarna i Bedemie ovanför Gressoney-La-Trinité, som drivs av sin ägare, Giorgio. Köket håller sig till Aostadalen: fondue chinoise, polenta concia rik på smält ost, och zuppa alla valpellinentze, den lokala soppan på bröd, kål och fontina som gräddas i ugnen. Vinlistan håller sig också på hemmaplan, med etiketter från Aostadalen och Piemonte. På vintern ligger chaleten i djup snö och nås på skidor under dagen. Till middagen hämtar en pistmaskin upp gästerna och kör ner dem igen, vilket gör en kvällsmåltid till en liten expedition. På sommaren är det en promenad över gröna betesmarker.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta ligger på 2,727 meters höjd på Bettaforca-passet, precis där stolliften Sant'Anna-Bettaforca anländer, mitt i skidområdet Monterosa mellan Gressoney-dalen och Val d'Ayas. På vintern stannar skidåkare på snöterrassen som vetter mot Monte Rosa-massivet; på sommaren kommer vandrare upp längs leden från Stafal eller åker liftarna via Sant'Anna. Stugan är stor och fördelad på två våningar. Menyn blandar rätter från Aostadalen och Piemonte med pizza, smörgåsar och toast för ett snabbt stopp mellan åken, vinkällaren har ett bra utbud av viner, och baren serverar öl, kaffe och varm choklad. Den är öppen så länge liftarna går.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten är en fjällstuga på 2 300 meters höjd ovanför Staffal, i skidområdet Monterosa Ski, där Monte Rosa fyller utsikten från terrassen. På vintern når man stället på skidor eller med Sant'Anna-linbanan från Staffal; på sommaren tar linbanan och en fyrhjulsdriven shuttle vandrare upp, annars får man vandra. Stället drivs av familjen Comolas företag och fungerar som två ställen i ett. Vid lunchtid är det en självbetjäningsrestaurang med snabba rätter, varma smörgåsar och rätter från Aostadalen för skidåkare och vandrare; på kvällen förvandlas den till en restaurang med regional mat, och på lördagar under säsongen anordnas en middag på hög höjd med en tur upp med snöskoter efter att liftarna har stängt. Utanför finns en vedeldad badtunna för dem som övernattar, och sängar för alla som vill vara först på backarna.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne är en italiensk restaurang och pizzeria på Route de l'Allex i Bex. Mia och Orhan återöppnade denna välkända familjerestaurang i augusti 2025 och tog med sig ett nytt team till en lokal vars restauranghistoria sträcker sig tillbaka till 1972. Matsalen, den ljusa verandan och terrassen erbjuder olika miljöer för samma hemlagade italienska mat. Pizza är en central del av menyn. Degen tillverkas på plats och får jäsa långsamt, med färska pålägg och noggrann gräddning. Utöver pizza tillagar köket hemlagad tagliatelle, potatisgnocchi och ravioli fyllda med ricotta. Dessa rätter gör det möjligt att välja en komplett pastamåltid även när andra vid bordet har kommit specifikt för att äta pizza. Menyn följer årstiderna och vad som finns på marknaden. Ett av restaurangens egna exempel är vildsvinsköttbullar i tomatsås under viltjaktsäsongen. En varierande lunchmeny erbjuder ytterligare ett alternativ vid sidan av det ordinarie utbudet. Fråga gärna vad som finns tillgängligt just den dagen istället för att förvänta dig att säsongsrätterna ska finnas kvar på menyn året runt. Terrassen har en vedeldad kamin, medan baren erbjuder en plats för ett italienskt kaffe eller en aperitif. La Colonne kan även bokas för privata tillställningar. Restaurangen öppnar senare på måndagar än under resten av veckan och håller stängt på söndagar. Ring för att boka bord, få information om aktuella serveringstider eller för att ordna en familjefest, och ange eventuella kostönskemål vid bokningen.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 är en familjerestaurang, pizzeria och vinbar i centrala Bex. Menyn kombinerar medelhavs- och italiensk matlagning med flera kosovanska specialiteter. Restaurangen har varit i drift sedan 2001 och lägger stor vikt vid lokala råvaror: pizzamjölet produceras i samarbete med en bonde i Vaud, grönsakerna kommer från marknaden och köttet är schweiziskt. Pizzorna sträcker sig från en enkel Margherita till kombinationer med grönsaker, skaldjur eller kosovansk nötkorv. Menyn erbjuder även linguine, risotto, handskuren biff-tartar, abborrefiléer och hamburgare. Kyckling på kosovansk vis och en vinbaserad köttfondue är rätter som måste beställas i förväg för minst två personer. Risotton tillagas på beställning, så räkna med lite extra väntetid om du väljer den rätten. Det finns separata alternativ för yngre gäster, bland annat pasta, små pizzor och kötträtter. Glutenfri pasta kan beställas, men allergier bör ändå diskuteras med personalen innan beställning. Restaurangen ligger på en våning och har en uteservering för sommarmåltider, vilket gör den praktisk för olika typer av sällskap. Vinbaren är en annan utmärkande del av Grotto 04, med över 300 olika viner och ett starkt fokus på schweiziska viner. Vinflaskorna kan avnjutas på plats eller köpas med hem. Ett litet privat matsal med utsikt över köket finns tillgängligt efter överenskommelse. Restaurangen är stängd på tisdagar och onsdagar; boka direkt för en specialrätt, en gruppmiddag eller en livlig kväll.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

Hôtel de Ville på Rue Centrale är en restaurang i centrala Bex; trots namnet erbjuder den inga hotellrum. Köket hämtar inspiration från italienska och schweiziska traditioner, och här finns en skuggig terrass bakom matsalen samt ytterligare rum för privata tillställningar. Det är ett bra val för en måltid i stan när din grupp vill ha ett bredare utbud än bara pizza. Den italienska delen av menyn innehåller hemlagad lasagne, aubergine parmigiana, spaghetti med musslor och morellrisotto. Bland de schweiziska rätterna finns bernesk rösti med bacon och ägg, Tomme Vaudoise med säsongssallad och ostfondue från Moléson. Denna kombination gör det möjligt för gästerna att välja mellan pasta och lokala ostbaserade rätter vid samma bord. Fisk- och kötträtter breddar utbudet ytterligare, från abborrefiléer och havsruda till biff tartar, ankbröst och en husets hamburgare. En köttfondue med vin finns att beställa vid förhandsbokning för minst två personer. Till dessert erbjuder restaurangen italienska favoriter som tiramisu och sicilianska ricotta-cannoli, tillsammans med crème brûlée och chokladkaka. Köket tillagar rätter på beställning och erbjuder mindre provsmakningsportioner för barn under tolv år. En varierande dagens rätt serveras från tisdag till fredag. Den ordinarie serveringen pågår från tisdag till lördag, med separata kökspass på dagen och kvällen. Öppettider på söndag och måndag kan ordnas för grupper på minst femton personer. Kontakta personalen innan du kommer om du planerar en sammankomst på en stängningsdag eller önskar en rätt som kräver förberedelse i förväg.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

mån Stängt; tis 12:30–14:30, 20:00–22:00; ons 12:30–14:30, 20:00–22:00; tors 12:30–14:30, 20:00–22:00; fre 12:30–14:30, 20:00–22:00; lör 12:30–14:30, 20:00–22:00; sön 12:30–14:30

La Palta ligger i Bilegno, en by som är så liten att restaurangen beskriver sig själv som en gömd pärla bakom ojämna murar – belägen bland mjuka kullar, köksträdgårdar och gamla hus i provinsen Piacenza. Byggnaden avslöjar ingenting från vägen, vilket är en del av hur stället presenterar sig. Köket är snarare ambitiöst än rustikt, och restaurangen uttrycker det med egna ord: ögonen kommer före näsan och gommen. Oväntade kombinationer är ledordet. Två rätter representerar bredden i utbudet – tortelli con la coda, de svansförsedda pastapåsarna som är Piacenzas signaturrätt och som här viks på traditionellt vis, samt svarta ravioli serverade i en exotisk buljong som inte hör hemma i någon lokal tradition alls. Köket leds av en kvinnlig kock, och restaurangen beskriver måltiden här som en resa mellan dofterna från hemmet och inspiration från fjärran. Presentkort för lunch eller middag säljs via restaurangens egen webbplats. Restaurangen har öppet tisdag till lördag, lunch från halv ett till halv tre och middag från åtta till tio. På söndagen serveras endast lunch, och på måndagen är det stängt. Det rekommenderas att boka bord: lokalen är liten och restaurangen lockar gäster långt utanför provinsen. Du hittar La Palta på Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

mån 12:00–14:30; tis 12:00–14:30; ons Stängt; tors 12:00–14:30; fre 12:00–14:30, 20:00–22:00; lör 12:00–14:30, 20:00–22:00; sön 12:00–14:30

Antica trattoria Del Tempio ligger på Via Creta i Vicobarone, en liten by som tillhör Ziano Piacentino i Val Tidone. Namnet är ägarnas eget och beskriver vilken typ av ställe det är: en trattoria, och en gammal sådan – en vardagsrestaurang i en italiensk by snarare än en destination byggd för besökare. Öppettiderna beskriver hur stället används. Lunch serveras varje dag utom onsdagar, från klockan tolv till halv tre. Middag serveras endast på fredagar och lördagar, från klockan åtta till tio. Ett kök som är organiserat på det sättet lagar mat åt människor som äter sin huvudmåltid mitt på dagen, vilket i denna del av Emilia fortfarande gäller de flesta, och det innebär att en besökare som planerar en kväll här på en tisdag kommer att finna att stället är stängt. Vicobarone ligger i Colli Piacentini, vinbackarna mellan Po-slätten och Apenninernas åsrygg. Provinsen är känd för tre charkuteriprodukter med skyddad beteckning – coppa, pancetta och salame piacentino – samt för Gutturnio, det röda vinet som odlas på dessa sluttningar. Ziano Piacentino är ett av produktionscentrumen, och Vicobarone är en av dess byar. Vi har ingen webbplats för denna trattoria, så här finns ingen beskrivning av maten. Det bästa sättet att fråga och boka är via telefon. Du hittar den på Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

Auberge de Pont-de-Nant ligger på 1 253 meters höjd vid ingången till Vallon de Nant, nedanför Grand Muveran. Bergsmiljön är en central del av besöket: värdshuset är en etapp på Tour des Muverans, och den alpina botaniska trädgården La Thomasia ligger cirka 100 meter bort. Jordi, Maddy-Ann och Marco leder den nuvarande personalen. Köket följer årstiderna. Höstmenyn innehåller bland annat vilt med hemlagad spätzli, parmentier på vildsvin och öring från Vionnaz som marineras och röks på plats. En risotto på småspelt och svamp utgör ett vegetariskt alternativ, medan ostfonduen serveras i flera olika varianter. För barn finns en mindre portion makaroner à la chalet. Detta är exempel på säsongsrätter, så kolla den aktuella menyn innan du ger dig ut på en speciell resa. Desserterna fortsätter på de regionala och höstliga temana, med rostade fikon, en cheesecake med raisinée och en chokladdessert med kastanjemousse. Ett caquelon för jägare som delas av minst två personer erbjuds. Boka bord i förväg, eftersom värdshuset uttryckligen varnar för att tillgängligheten är begränsad under höstsäsongen. Tillfarten kräver planering på vintern. På sommaren går vägen ända fram till värdshuset och det finns allmän parkering. Från ungefär november till april är de sista två kilometrarna avstängda för fordon; gästerna fortsätter från Les Plans-sur-Bex till fots eller med lämplig vinterutrustning, beroende på förhållandena. Kontrollera den aktuella rutten och öppettiderna direkt, inklusive den planerade stängningen i november. Detta är en måltid i bergen snarare än en restaurang i stadskärnan.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

ons–lör 12:00–14:00, 19:30–21:00; sön 12:00–14:00; mån, tis Stängt

Casa Galli är en gårdsrestaurang på sluttningen vid Albareto ovanför Ziano, i Val Tidone, där familjen har lagat mat för gäster sedan 1997 och utsikten från terrassen är vingårdar ända ner till dalen. Matsalen är i gammal sten med en öppen spis och ljus; på sommaren flyttas borden ut under portikerna, och det finns en lekplats för barn, vilket gör det till en lätt söndagslunch för familjer. Maten är piacentinsk matlagning utan genvägar: husets charkuterier, gnocco fritto, tortelli och pisarei som görs i köket, stekar, och Gutturnio från kullarna att dricka till. Det är öppet onsdag till söndag, lunch och middag utom söndagskvällen; det finns rum och lägenheter för den som vill stanna kvar efter vinet.