Caupona

Caupona förenar en måltid i det moderna Pompeji med maten och miljön i den antika staden. Restaurangen, som öppnade i april 2016, har fått sitt namn efter de tavernor där pompejanerna en gång samlades för att äta. Handmålade fresker, varm belysning, massiva träbord och terrakottaskålar skapar stämningen, och vinet kan serveras i små amforor eller traditionella bägare. Gästerna kan även klä sig i kläder inspirerade av romerska senatorer och matroner. Köket följer två olika inriktningar. De historiska menyerna utforskar ingredienser och tillagningssätt som förknippas med det antika Rom, medan den moderna menyn erbjuder medelhavsrätter med en mer välbekant uppbyggnad. Det antika utbudet omfattar flera namngivna femrättersmenyer, och separata smakupplevelser med rätter från land och hav erbjuder en längre sekvens av rätter. På den moderna sidan finns bland annat mezzopaccheri med musslor och napolitanska friggitelli-paprikor, eller tagliolini med Amalfi-citronkräm, röda räkor och bisque. Huvudrätterna sträcker sig från amberjack med cannellinibönor och vilda örter till lammlägg med svamp och nduja. Nötkött bräserat i Falerno-vin utgör ytterligare en koppling till den omgivande regionen. Bland desserterna finns babà, ricotta och päron, tiramisu samt en citron fylld med sorbet. Det finns en matsal inomhus och en uteservering i trädgården, vilket ger restaurangen flera olika miljöer som passar dess arkeologiska tema. Caupona anordnar även teaterinspirerade middagsupplevelser med inspiration från klassiska berättelser och det romerska livet. Bord kan bokas via restaurangens eget bokningsformulär.

• Medelhavskök
• Fisk och skaldjur
• Sittplatser inomhus
• Uteservering
• Bokningsbart

Hitta hit

Via Masseria Curato 2, 80045 Pompei, Italy

+3908118557911 · www.caupona.it

Boka direkt hos restaurangen.

Är det här din restaurang? Vi saknar fortfarande en e-postadress, öppettider and foton. Ta över sidan och lägg till det själv — gratis, och det fortsätter vara gratis.Ta över den här restaurangen