Restauranger, kaféer och bagerier i Biograd Na Moru

Grgura Ninskog 11, 23210 Biograd na Moru

+385919109490

mån–sön 11:00–23:00

Restaurangen Stari Grad serverar dalmatisk mat på Grgura Ninskog i Biograd na Moru. Menyn erbjuder en blandning av charkuterier och ost från ön, skaldjur, grillat kött och rätter tillagade under peka-locket. Dalmatisk prosciutto och ost från Pag utgör en regional utgångspunkt, medan bläckfiskcarpaccio, räkkarpaccio och bläckfisksallad erbjuder alternativ från havet. Bland de varma förrätterna finns skaldjursrisotto, risotto med svart bläckfisk samt pasta med räkor eller rökt lax. Fiskrätterna sträcker sig från grillad havsabborre och guldbrämen till tonfiskbiff, fyllda bläckfiskar och musslor tillagade som buzara. Delplattor för två gör det möjligt att dela på ett bredare urval. Grillmenyn innehåller ćevapi, pljeskavica, fläskkebab och kyckling, tillsammans med ett separat urval av biffar. Husets biff innehåller prosciutto och ost, medan Stari Grad-tallriken kombinerar oxfilé, rumpstek, kyckling och lammkotlett. Peka är en specialitet: kalvkött, lamm eller bläckfisk tillagas långsamt med grönsaker och örter under en klockformad lock. Dessa rätter måste beställas minst en dag i förväg. Barnen har en egen avdelning med bland annat små ćevapčići, fiskpinnar och panerad kyckling. Hemlagade kakor och pannkakor med glass rundar av måltiden. Uteserveringen ger gästerna en annan miljö att njuta av, och restaurangen erbjuder Wi-Fi. Menyn finns även tillgänglig för avhämtning, så att man kan hämta en måltid för att äta någon annanstans. Privata evenemang och bröllopsmottagningar kan ordnas direkt med restaurangen.

Bli först med att betygsätta det här stället — ett foto hjälper också

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

mån–sön 08:00–00:00

Restaurangen Carpymore förenar en hotellmatsal, en terrass och en pizzeria på gatan Kralja Tvrtka i centrala Biograd na Moru. Stranden ligger bara ett stenkast bort, och restaurangen välkomnar både hotellgäster och besökare som bor på andra ställen. Köket kombinerar medelhavs- och kroatiska rätter med österrikiska influenser, vilket ger menyn ett bredare utbud än vad namnet ”pizzeria” i sig kanske antyder. Pizzorna bakas i vedugn, medan hemlagad pasta och säsongsbetonade råvaror utgör en annan viktig del av kökets identitet. Terrassen erbjuder en utomhusmiljö nära havet; en luftkonditionerad salong utgör ett alternativ när vädret gör det mindre lockande att sitta ute. Gästerna kan välja mellan en fullständig måltid eller något enklare, med bland annat färskt bröd och glass på menyn. Det finns även en buffé. Vegetariska och veganska rätter ingår i utbudet, och köket erbjuder glutenfria alternativ. Detta gör restaurangen till ett praktiskt alternativ för en grupp vars medlemmar önskar olika typer av mat. Bord kan bokas online, och beställningar för avhämtning är ett alternativ till att äta på plats. Hundar är välkomna, och restaurangen beskriver sina lokaler som tillgängliga. Wi-Fi finns tillgängligt för gästerna. Restaurangen tar även emot privata festligheter och bröllopsmottagningar, där arrangemangen görs direkt med personalen. Kombinationen av ett centralt läge, flera olika matstilar samt sittplatser både inomhus och utomhus ger restaurangen en identitet som sträcker sig bortom att endast betjäna hotellets gäster.

Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

mån–sön 16:00–22:00

Restaurang Orkula är ett projekt av Ivanka och Ivo Šimurina på Fra Lina Pedišića i Biograd na Moru. Innan de öppnade sin egen restaurang hade värdparet samlat på sig mer än tjugo års erfarenhet från restauranger i Kroatien och Tyskland. Deras filosofi går ut på att välkomna gästerna till en plats som känns personlig, med naturmaterial och dalmatisk design som valts för att skapa en miljö som smälter in i omgivningen. Den skuggiga terrassen är ett utmärkande inslag. Kiwiplantor, blommor och närliggande tallar bidrar till en lugnare miljö, bort från stadens livligaste delar. Köket kombinerar traditionella rätter med internationella alternativ, med råvaror från utvalda leverantörer och egna produkter. Biff insvept i bacon är en av restaurangens särskilda specialiteter, medan andra tillagningar av oxfilé ger köttätare flera alternativ. Skaldjur har en lika tydlig plats: scampi, bläckfisk från Adriatiska havet och fisk bakad i salt är några av de rätter som värdparet lyfter fram. Grillad fisk serveras med mangold och kokt potatis, och köket lägger även stor vikt vid vilket trä som används vid grillningen. Pašticada, den dalmatiska köttgrytan, bidrar med ett regionalt alternativ som tillagas långsamt. Större sällskap kan tas emot efter överenskommelse, och en specialmeny kan diskuteras med restaurangen. Bokningar kan göras online. För gäster som anländer med bil erbjuder restaurangen gratis parkering, medan takeaway finns tillgängligt för dem som föredrar att äta någon annanstans. Resultatet är en restaurang som bygger på värdarnas matlagningserfarenhet, en planterad terrass och välbekanta dalmatiska råvaror.

Put Primorja 51, 23207 Sveti Filip i Jakov

+38598322008

10:00–22:00

Pikolo är en familjerestaurang och ett pensionat på Put Primorja i Sveti Filip i Jakov. Dess historia sträcker sig över ett halvt sekel av familjär gästfrihet, och köket fokuserar på medelhavsmat tillagad med färska råvaror från lokala källor. Restaurangen ingår i samma anläggning som familjens rum och lägenheter, med stranden Iza Banja i närheten. Maten tillagas på traditionellt vis, där fisk, kött och pizza utgör huvuddelarna av menyn. Grillning över kol och en vedeldad brödugn är två av de tillagningsmetoder som präglar utbudet. Fisk- och köttmenyerna kompletteras av pizzor bakade i den ugnen, vilket ger restaurangen ett utbud som sträcker sig bortom en enda specialitet. Det serveras dagliga ”marende”, de rejäla måltiderna som i restaurangens engelska presentation beskrivs som brunch, samt ett à la carte-utbud. Gästerna kan välja bland dagens rätter eller beställa enskilda rätter från menyn. Hemleverans erbjuds också för dem som föredrar att äta hemma. Förutom vanliga restaurangbesök arrangerar Pikolo även familjefester. Födelsedagar, dop, första nattvarden och konfirmationer är några av de tillfällen som familjen välkomnar, och man kan kontakta dem direkt för att boka ett evenemang. Denna kombination av vardagsmat, rätter från menyn och familjesammankomster är central för restaurangens karaktär. För besökare som bor i närheten förenar den medelhavsrätter, kolgrillad mat och ugnsbakad pizza på en och samma familjeägda restaurang.

Na Mulu 35, 23212 Tkon

+38523285016

mån–sön 12:00–23:00

Restaurang Đardin ligger på Na Mulu i Tkon, på ön Pašman. Terrassen med havsutsikt och matsalen erbjuder två olika miljöer för måltiden, och en avskild sittavdelning ger ytterligare ett alternativ inne i restaurangen. Menyn varierar mellan råvaror från Adriatiska havet, pasta och välkända internationella rätter. Bland de kalla förrätterna finns dalmatisk prosciutto och en ostbricka, samt ett urval av skaldjur med marinerade ansjovisar, bläckfisk, räkor, tonfisk-tartar och fiskpaté. En separat husets tallrik kombinerar lufttorkad skinka, ost och biffcarpaccio med fikongrädde, oliver och tomater. Pastautbudet är särskilt varierat. Handgjorda paccheri kombinerar räkor med torkade tomater och pistaschkräm, medan andra alternativ inkluderar tagliatelle med lax och gorgonzola eller pljukanci med nötkött. Hemlagade gnocchi med svart bläckfisk serveras med räkor och vitt vin; en annan gnocchirätt kombinerar kyckling och spenat och tillagas i brödugnen. Bland risottona finns risotton med svart bläckfisk, grönsaker samt en räkorätt med citrus och örter. Fiskmenyn erbjuder grillad havsruda, tonfiskbiff, färsk fiskfilé och bläckfisk, med mangold och potatis som tillbehör. Räkor bakade med polenta och musslor tillagade som buzara fortsätter det kustnära temat. Gästerna kan boka bord direkt hos restaurangen. Đardin tar även emot beställningar per telefon från Tkon, Ugrinić och Kraj, vilket ger de som bor i dessa orter ytterligare ett sätt att njuta av restaurangens mat. För besökare från Biograd är restaurangens läge på ön en del av utflykten snarare än ett matstopp på fastlandet.

Dr. Franje Tuđmana 161, 23206 Sukošan

+38523393050

Restaurang Veseljak är en anrik institution i Sukošan på adressen Dr. Franje Tuđmana 161. Enligt kommunens utvecklingsplan grundades verksamheten 1964 och beskrivs som en restaurang som håller öppet året runt. Denna historia gör det till ett bra alternativ även för längre besök än bara en kort sommarvistelse, medan restaurangens egen information fokuserar på praktiska val för lunch, middag och ett besök för något sött. Restaurangen erbjuder vegetariska alternativ samt pannkakor och andra desserter. Kontakta personalen för att få reda på det aktuella utbudet av huvudrätter om du planerar en måltid utifrån en viss rätt eller särskilda kostbehov. Pannkakor är ett tydligt alternativ för ett kortare besök, och restaurangen erbjuder även takeaway för gäster som föredrar att äta på sitt boende. Uteserveringen ger ytterligare ett sätt att njuta av en måltid, medan lokalen inomhus är luftkonditionerad. Parkering och Wi-Fi ingår bland faciliteterna. Restaurangen välkomnar husdjur, vilket kan vara praktiskt när man planerar en måltid med en hund; nämn detta vid förfrågan så att personalen kan rekommendera ett lämpligt bord. Veseljak har öppet måndag till lördag från tidig morgon till kväll och är stängt på söndagar. Om du planerar ett besök utanför högsäsongen bör du bekräfta dagens öppettider direkt innan du reser dit. Telefon- och e-postadresserna går direkt till restaurangen, så du kan fråga om kökets aktuella utbud, avhämtning och sittplatser i ett och samma samtal. Använd den fullständiga gatuadressen när du navigerar, särskilt om du kommer från utanför Sukošan.

Trg Ruševac 4, 23206 Sukošan

+385993801802

Konoba Griblja ligger i en traditionell stenbyggnad på Trg Ruševac i Sukošan, nära strandpromenaden. Inredningen är inspirerad av dalmatiska hushållsföremål och hantverk, medan en öppen spis och en sommarterrass ger restaurangen olika stämningar under årstidernas växlingar. Köket, som leds av kocken Braco Sanjin, erbjuder en modern tolkning av regionala råvaror och recept. På menyn spelar skaldjur flera olika roller. En måltid kan inledas med marinerade sardiner från Adriatiska havet, scampipaté eller tonfisktartar. En särskilt karakteristisk rätt är bläckfisk-trisotto, en blandning av korn, vete och ris. Hemlagad tagliatelle med scampi, torkad tomat och pistage erbjuder ett annat alternativ, medan fiskavsnittet innehåller grillad bläckfisk, tonfiskbiff och rätter med skaldjur. För en huvudrätt att dela kan du fråga efter gregada, en fiskgryta för två personer. Det finns även kötträtter, bland annat lammkotletter och biff serverade med en sås baserad på varenik, mandelpuré och grillad zucchini. Desserten fortsätter i regional anda med den dalmatiska rožata; en mousse av mörk choklad med olivolja och havssalt ger en annorlunda avslutning. Dessa rätter hjälper dig att välja vilken typ av måltid du vill ha innan du diskuterar vad som finns tillgängligt just nu med personalen. Gribljas vinutbud spänner över flera kroatiska regioner. Ett separat litet rum finns tillgängligt för privat middag, vilket gör det lämpligt att kontakta restaurangen i förväg för en familjesammankomst eller en mer intim gruppmiddag. Vid bokningen bör du bekräfta serveringstiderna och ange om du föredrar terrassen, huvudmatsalen eller det privata rummet.

Rudina 10, 23206 Sukošan

+38523393303

Konoba Kod Guste är en dalmatisk restaurang på Rudina i centrala Sukošan. Fisk, skaldjur, risotto och hemlagad pasta utgör en stor del av menyn, tillsammans med grillat kött. Det är ett bra ställe för att prova flera välkända kusträtter under en och samma måltid, oavsett om man vill ha enbart skaldjur eller en blandning av fisk och kött. De kalla förrätterna visar tydligt på det regionala tillvägagångssättet: bläckfisksallad, saltade sardiner och marinerade ansjovisar serveras tillsammans med dalmatisk prosciutto och ost från Pag. I pastamenyn kan du prova hemlagad makaruni med scampi eller gröna nudlar med marulk. Bland risotton finns scampi, skaldjur och svart risotto, så förrätten kan vara lika viktig som huvudrätten. Skaldjursmenyn sträcker sig från musslor och grillad eller stekt bläckfisk till havsabborrefilé och tonfiskbiff. Scampi serveras grillade eller tillagade i buzara-stil. Bland köttalternativen finns biff, T-bone-biff, kalv- och fläskkotletter samt grillad kalkon. Mangold, kokt potatis och grillade grönsaker finns bland tillbehören, vilket gör att gästerna kan sätta ihop en måltid utifrån de tillagningssätt de föredrar. Till dessert erbjuder menyn rožata, panna cotta, pannkakor och tårta. Kod Guste erbjuder även rum, men förfrågningar gällande restaurangen ska riktas direkt till verksamheten på Rudina 10. Kontakta personalen för att få information om dagens fisk, aktuella öppettider och lediga bord. Om du planerar en måltid med fokus på en viss hemlagad pastarätt eller skaldjursrätt, nämn detta vid bokningen så att köket kan bekräfta vad som finns tillgängligt.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Restaurang Joso ligger med utsikt över Zlatna Luka-bukten i Sukošan, intill Adriatiska vägen. Familjeföretaget kan se tillbaka på mer än tjugofem års restaurangtradition, med en meny som bygger på dalmatisk matlagning, grillad fisk och kött samt pizza. Terrassen vetter mot havet, Marina Dalmacija och Zadar-kanalen, vilket ger måltiden en tydlig koppling till just denna kuststräcka. Fisken är ett särskilt skäl att ta en titt på dagens utbud. Restaurangen samarbetar med lokala fiskare och förklarar att utbudet av färsk fisk beror på deras fångst. Fråga personalen vad som finns tillgängligt och hur det kommer att tillagas innan du bestämmer dig för en rätt. Gäster som föredrar kött kan välja från grillmenyn, så ett sällskap behöver inte begränsa sig till en meny som enbart består av fisk- och skaldjursrätter. Pizza är en annan etablerad del av utbudet, bakad i en vedeldad brödugn. Det gör Joso till ett bra val när vissa gäster vill ha en enkel pizza medan andra vill ha en mer komplett dalmatisk måltid. Restaurangen har både en matsal inomhus och en terrass med utsikt över havet, vilket gör att du kan ange vilken miljö du föredrar när du bokar. Joso ingår i hotellet med samma namn på Dr. Franje Tuđmana 117. Gästparkering finns framför byggnaden. De angivna öppettiderna sträcker sig från tidig morgon till sen kväll; kontakta restaurangen för information om den service du önskar, aktuell fisktillgång och bord på terrassen.

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan

+38523681587

Restaurang Francesco öppnade i Sukošan 2012 och kombinerar en terrass med havsutsikt med medelhavsmat under ledning av kocken Frane Pavić. Fisk, hemlagad pasta och kroatiska viner är centrala för restaurangens identitet. Menyn är tillräckligt omfattande för en avslappnad fisk- och skaldjursmåltid, en pastarätt eller ett familjebord med olika smakpreferenser. Bland förrätterna finns havsabborre-carpaccio, tonfisk-tartar, bläckfisksallad och bläckfisk-arancini. Bland pastarätterna finns pljukanci med scampi och musslor, tryffel eller porcini. Svart risotto och en säsongsbetonad grönsaksrisotto erbjuder alternativ. Som huvudrätt erbjuder restaurangen grillad havsruda, tonfisk, bläckfisk och bläckfisk, tillsammans med skaldjur tillagade i buzara-stil och en fiskskål för två. Bland kötträtterna finns lammkotletter, kalvkotlett och dalmatisk pašticada. En separat barnmeny innehåller panerad kyckling och spaghetti bolognese. Till efterrätt finns hemlagad panna cotta, tårta, chokladsoufflé och pannkakor, vilket ger gästerna flera möjligheter att avsluta måltiden utan att behöva binda sig till en fast meny. Vinlistan är särskilt användbar för att utforska Kroatiens utbud, både per glas och per flaska. Den innehåller dalmatiska Pošip och Maraština, istrisk Malvazija, röda viner från Benkovac-området samt viner från Slavonien och det kroatiska höglandet. Fråga personalen vilket vin som passar bäst till din valda rätt och din önskade stil. Om du vill ha ett bord på terrassen eller en måltid med färsk fisk som huvudingrediens, kontakta restaurangen i förväg och bekräfta tillgängligheten för den dagen.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Konoba Čapa är en tavern på Nikice Gundić i Posedarje, en dalmatisk kustby vid Novigradhavet. Köket kombinerar färska råvaror, säsongsbetonad fisk och olivolja från den egna olivkvarnen. Under sommaren ställs färsk fisk fram så att gästerna kan välja själva, vilket ger skaldjur en tydlig plats i restaurangens identitet. Detta koncept passar naturligt in i en ort där fiske, lokal mat och tillverkning av lufttorkad skinka fortfarande är en del av den dagliga traditionen. Till frukost kan man välja mellan skinka med ägg, en ostomelett, smör och marmelad, nybakade croissanter samt en kombination av prosciutto, pancetta, ägg och ost. Lunch och middag ingår också i utbudet, och vin serveras till måltiderna. Uteserveringen erbjuder ytterligare ett sätt att njuta av tavernan, och takeaway finns för dem som föredrar att äta någon annanstans. Den omgivande regionen har en matkultur som präglas av havet och den närliggande landsbygden. Musslor, fisk, fårost, olivolja och lokalt producerat vin präglar de kulinariska traditionerna, medan Posedarje särskilt förknippas med dalmatisk prosciutto. Denna miljö ger en bakgrund till Čapas fokus på välbekanta lokala smaker och sin egen olivolja. Privata festligheter kan anordnas med service anpassad efter tillfället. Praktiska faciliteter inkluderar parkering och gratis Wi-Fi, husdjur är välkomna och betalningsalternativen omfattar kontanter och kort. Kombinationen passar både en vanlig måltid och en sammankomst anordnad kring ett speciellt tillfälle.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Restaurangen på Hotel Lucija ligger på bottenvåningen i ett litet familjehotell vid Novigradskvällen i Posedarje. Lokalen består av en matsal inomhus och en stor terrass med utsikt över bukten. Inomhus finns plats för cirka sjuttio personer, medan terrassen rymmer ungefär åttio. En liten TV-salong utgör en annan del av bottenvåningen. Köket bygger på traditionella dalmatiska recept och råvaror från den omgivande kusten. Rökt skinka från Posedarje, ost från ön Pag, musslor och scampi serveras tillsammans med rätter av färsk fisk och kött. Internationella rätter breddar utbudet utöver de regionala specialiteterna. Denna koppling till lokal mat passar byn väl: Posedarje har långvariga traditioner av fiske, skaldjursfångst och tillverkning av rökt skinka. Hotellet äger även en vingård utanför byn och serverar sitt eget vin och sina egna druvor. För besökare som är intresserade av sambandet mellan landskapet och matbordet ger detta restaurangen ytterligare en koppling till sin omedelbara omgivning. Inomhuslokalen rymmer organiserade luncher, affärsmöten, mindre bröllop och andra festligheter. En separat konferenssal i hotellet kan också förses med mat och dryck för arrangerade evenemang. För en enskild måltid erbjuder terrassen direkt utsikt över bukten, med strandlinjen som bakgrund till matplatsen. Kombinationen av skaldjur, regionala charkuterier och ost från ön ger flera möjligheter att upptäcka lokala råvaror under en och samma måltid. Hotellet kan kontaktas direkt för att diskutera restaurangbokningar eller festarrangemang.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

mån Stängt; tis–sön 16:00–23:00

Konoba Pece förenar en handbyggd stenbyggnad med ett kök specialiserat på fisk och skaldjur i Vinjerac, en fiskeby vid Velebitkanalen. Restaurangen växte fram ur ägarens ambition att skapa en egen taverna efter att ha rest och utforskat olika matkulturer. Tillsammans med sin fru samlade han in och huggade sten och byggde restaurangen själv. Det personliga engagemanget fortsätter i köket, där lokala fiskare levererar fångster som präglar matlagningen. Dalmatiska råvaror utgör grunden, medan den spanska maten som kocken stötte på under sina resor bidrar med ytterligare en dimension till menyn. Bland de kalla förrätterna finns prosciutto från Vinjerac, ost från Pag, bläckfisksallad, fiskpaté och flera varianter av carpaccio. Bland de varma rätterna finns svart risotto med bläckfisk, spaghetti med skaldjur och fiskargryta, tillsammans med räkor i senapsfrösås eller kikärtor. Huvudrätterna ger stort utrymme åt skaldjur, bläckfisk och bläckfisk. Musslor och scampi serveras i buzara-rätter, medan bläckfisk kan grillas eller fyllas med prosciutto och ost. Andra kombinationer är bläckfisk fylld med ost, bläckfisk med pancetta och ost samt grillade räkor med honung. John Dory, röd skorpionfisk och marulk finns också bland fiskrätterna. En fiskartallrik erbjuds för två personer. Desserterna går i en annan riktning, med grillade fikon, aprikoser inslagna i smördeg och andra bakverk. Gästerna kan välja mellan tavernans inre och dess stenterrass. Bokningar kan göras via ett formulär, med bekräftelse via e-post, eller diskuteras direkt per telefon.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Restaurang Paklenica – Dinko är en familjerestaurang i Starigrad-Paklenica vars tradition av gästfrihet har sina rötter i 1965. Lokalt fångad bläckfisk och räkor är centrala för restaurangens identitet, och dess läge vid infarten till Paklenica knyter matsalen samman med områdets klättringsgemenskap. Klättrare och andra besökare med intresse för bergen har länge utgjort en del av gästkretsen. Dinko själv bidrar med en personlig koppling till miljön genom att dela med sig av berättelser om platsen, dess skaldjur och nationalparken. En klättringssamling är en annan utmärkande del av restaurangens historia. Den omgivande staden förenar två olika landskap: Adriatiska kusten och Velebits branta bergslandskap. Starigrad är en samlingsplats för vandrare, klättrare och besökare som utforskar de närliggande kanjonerna, så en måltid här passar naturligt in i en dag som tillbringas mellan kusten och bergen. Restaurangens egen presentation lägger tonvikten på familjens historia och skaldjur snarare än en utförlig beskrivning av enskilda rätter. Bläckfisk och räkor är därför de tydligaste utgångspunkterna för gäster som är intresserade av restaurangens välkända specialiteter. Större sällskap bör boka i förväg, så att familjen hinner förbereda sig inför deras ankomst. Parkering finns i närheten av restaurangen, och betalning kan ske kontant eller med kreditkort. Man talar bland annat tyska, italienska och engelska. Familjen erbjuder även boende i en separat byggnad i närheten, vilket utökar gästfrihetsverksamheten bortom själva restaurangen. Förfrågningar om restaurangen har ett eget telefonnummer och e-postadress, skilt från förfrågningar om rum.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

mån–sön 12:00–00:00

Gostionica Dalmacija ligger på Sv. Jurja i Starigrad-Paklenica, bara några steg från havet. Restaurangen ligger fem meter från strandkanten och femtio meter från stadens centrum, vilket ger måltiden här en nära koppling till vattnet. Köket följer en bred dalmatisk tavernastil och kombinerar skaldjur med välbekanta kötträtter, pasta och enkla förrätter. Menyn inleds med dalmatisk prosciutto och ett urval av kallskuret, medan tomatsoppa och fisksoppa erbjuder varmare alternativ. Bland pastarätterna finns spaghetti med köttsås eller tomatsås, och bland förrätterna med skaldjur finns bläckfiskrisotto och musslor tillagade i vit buzara-sås. Fisksortimentet sträcker sig från havsabborre och havsruda till grillad makrill, tonfisk och filé av John Dory. Bläckfisk kan beställas stekt eller grillad, och scampi serveras tillsammans med en blandad fiskrätt avsedd för två personer. Gäster som föredrar kött har ett separat utbud som inkluderar biff, kotletter, spett, ćevapčići, pljeskavica, kalvlever och grillad kyckling. Panerad schnitzel och blandade kötträtter utökar utbudet ytterligare, bland annat med en Dalmacija-tallrik för två. Restaurangen erbjuder även en hembakad tårta som en traditionell avslutning på måltiden. Lägenheterna utgör en annan del av samma fastighet, men tavernan har sin egen matmeny och egna regler för bordsbokning. Bordsbokning kan göras via telefon, e-post eller WhatsApp. Kombinationen av ett centralt läge vid havet och en meny som omfattar både fisk och kött gör det till ett praktiskt alternativ för sällskap med olika smakpreferenser.

Zadarska 1, 23232 Nin

+38598888585

DeSalt är en restaurang och bar med gatumat på Zadarska 1 i Nin. Verksamheten startade 2021 och satsar på egna hamburgarkombinationer och hemlagade såser. Tack vare takeaway och uteservering kan besökarna välja mellan att hämta mat till sitt boende eller stanna kvar för en avslappnad lunch eller middag i stan. Hamburgerutbudet har flera olika inriktningar. Den klassiska nötköttshamburgaren kombinerar kroatiskt nötkött med tomat, isbergssallad och husets sås i ett briochebröd. I DeSalt Gourmet-versionen tillkommer kålsallad, karamelliserad lök och rökt bacon. ”Crazy Beekeeper” använder cheddarost och marinerade körsbärstomater, medan ”Wild Dalmatian” kombinerar fårost och en stark chilisås. Kyckling och fisk har sina egna platser på menyn. En smörgås med grillad kyckling innehåller rökt bacon, ost och DeSalt-såsen, medan den krispiga kycklingvarianten består av krispigt stekt kyckling, pickles och smält ost. En smörgås med tonfisk är ett annat alternativ. Dessa kombinationer serveras med pommes frites, vilket gör smörgåsavdelningen till ett fullvärdigt måltidsalternativ snarare än bara ett mellanmål. Salladsavsnittet breddar utbudet ytterligare, med varianter med jätteräkor, tonfisk och grillad kyckling samt en grönsallad med kikärter, sockermajs och fårost. Fråga personalen direkt om ingredienserna om du har särskilda kostbehov. Restaurangen publicerar kontaktuppgifter via telefon och e-post för förfrågningar; bekräfta säsongsbetonade öppettider och hämtningsarrangemang innan du reser dit specifikt för en måltid. Om du vill ha ett bord utomhus, ange önskad sittplats när du kontaktar restaurangen.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona är en familjeägd konoba på adressen Petra Zoranića 2 i Nin, med en tradition som sträcker sig mer än sextio år tillbaka i tiden. Köket bygger på dalmatiska recept, och utbudet är tillräckligt brett för en riktig gemensam lunch eller middag: skaldjur, kött, risotto och pasta finns alla med på restaurangens egen meny. Bland skaldjursrätterna finns risotto med svart bläckfisk, spaghetti med skaldjur och gröna nudlar med räkor. I fiskmenyn finns havsruda eller havsabborre, en fisktallrik för två, tonfiskbiff och grillad bläckfisk. Dessa är bra riktlinjer när du väljer vilken typ av måltid du vill ha; köket bör bekräfta vilka fiskar och portioner som finns tillgängliga just den dagen. För något som är särskilt knutet till Nin lyfter restaurangen fram ninski šokol, en specialitet av lufttorkad fläsknacke. Den erbjuder även traditionella peka-rätter och spetstekta rätter efter överenskommelse. Dessa rätter bör diskuteras vid bokningen: kontakta restaurangen för att komma överens om rätten och antalet gäster, istället för att anlända och förvänta dig att en specialitet som måste beställas i förväg ska vara klar. Aenona erbjuder uteservering och avhämtning, samt privata familje- och affärssammankomster. Det publicerade dagliga schemat sträcker sig från middagstid till sen kväll, med samma angivna kökstider, men säsongsbetonade arrangemang bör kontrolleras direkt. Detta gör det möjligt att planera antingen ett besök med sittplatser eller en måltid att hämta. Den fullständiga gatuadressen och restaurangens egen karta är de bästa referenserna för att hitta ingången.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck kombinerar pizza, hamburgare och sallader på Branimirova 14 i Nin. Deras beställningssida uppmanar kunderna att beställa i förväg och hämta maten, vilket gör det till ett praktiskt val för en måltid att ta med tillbaka till boendet. Den fullständiga menyn är också användbar för att jämföra ingredienser innan man ger sig iväg med ett sällskap. Pizza utgör den mest omfattande delen av utbudet. Förutom Margherita, svamp- och grönsakskombinationer innehåller det unika utbudet mortadella med pistage samt en Nin-inspirerad pizza med šokol, getost, torkade tomater och tryffelsås. En kombination med räkor utgör ytterligare ett alternativ med kustinslag. Det finns utrymme att välja en välbekant topping eller att låta regionala charkuterier utgöra en del av måltiden. Hamburgersektionen har ett liknande varierat utbud, med nötkött och cheddar, rökig bacon, en italiensk kombination och en tryffelversion. Kycklingsallader och en sallad med tonfisk och fetaost erbjuder alternativ. Jämför de angivna ingredienserna när du beställer och fråga köket direkt om allergier eller ersättningar istället för att utgå från att en viss kombination kan ändras. Enligt Nins officiella besöksinformation ligger Mad Duck på Branimirova, vilket gör gatuadressen till en användbar referens när du ordnar avhämtning. Använd restaurangens aktuella webbplats för att välja din beställning och komma överens om en avhämtningstid. Om du beställer åt flera personer underlättar det avhämtningen om ni bestämmer er för pizzor, hamburgare och sallader tillsammans innan ni beställer. Kontakta restaurangen direkt om du behöver hjälp med en beställning.

Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin

+38523264412

Restaurang Sokol ligger precis innanför de gamla stadsmurarna i Nin, på Hrvatskog sabora 2. Familjen Tartaro spårar restaurangens historia tillbaka till 1951 och beskriver den nuvarande verksamheten som den tredje generationen. Det är ett bra val när man vill ha dalmatiska rätter tillsammans med välbekanta grillrätter och pizza, med flera olika sätt att sätta ihop en måltid. I kökets presentation står Tartaro-specialiteten, husets pasta och husets sallad i centrum. Man lyfter också fram Steak Tartaro med pepparsås, tomater och hembakat bröd. Fisk är en viktig del av restaurangens identitet, medan ćevapčići och blandade grillade kötttallrikar erbjuder ytterligare ett sätt att utforska menyn. Fråga vilka fisk- och husrätter som finns tillgängliga vid ditt besök. Pizzan har här en tydlig lokal anknytning. Restaurangen beskriver fyllningar som inkluderar räkor, rucola och šokol, den rökt-torkade fläskspecialiteten som förknippas med Nin. Detta ger gästerna ett val mellan råvaror från kusten och något som har en särskild koppling till staden. Det bredare pizzautbudet inkluderar välbekanta kombinationer av tomat och ost, vilket är praktiskt när olika smakpreferenser ska tillgodoses vid samma bord. När du ska besöka restaurangen kan du använda adressen innanför stadsmurarna och kontakta personalen direkt angående öppettider och bord. Fråga gärna om någon särskild fisk- eller husspecialitet när du bokar, särskilt om just den rätten är anledningen till ditt besök. Restaurangens direkttelefonnummer och e-postadress gör det enkelt att planera måltiden innan du anländer till Nin.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Bronzin är en restaurang vid vattnet på Šibeniks riva, där mat tillagad över öppen eld kombineras med fisk och skaldjur från Adriatiska havet och moderna medelhavsrätter. Restaurangen öppnade 2019 och har fått sitt namn efter den traditionella kokkärlet som hängs över elden. Restaurangens egen beskrivning kopplar samman denna idé med det dalmatiska inlandet och traditionen att samlas kring maten, vilket ger den omfattande menyn en tydlig regional prägel. Den aktuella menyn sträcker sig från små rätter till rejäla huvudrätter. Bland förrätterna finns scampi-carpaccio med pistage, tonfisk-carpaccio med apelsin, burrata och grönsaksmezze. Risotto på svart bläckfisk, kalvköttsrisotto och linguine med musslor utgör flera alternativ bland förrätterna. Bland skaldjursrätterna finns lokala musslor, ugnsbakade sardiner och havsabborre tillagad i papper tillsammans med zucchini och morot. Eld och långsam tillagning står i fokus i köttutbudet. Lammkotletter, rökt filé, svart slavonskt fläsk och ćevapi finns på menyn tillsammans med hamburgare. Peka-rätter måste beställas i förväg: menyn innehåller kalvkött, lamm, bläckfisk och marulk tillagade under den traditionella klockan. Diskutera rätten, tidpunkten och antalet gäster vid bokningen istället för att vänta med en specialbeställning till sista minuten. Terrassen vetter mot Šibenikkanalen, och restaurangen tar även emot privata sällskap. Bronzin annonserar att de har öppet året runt, vilket gör det värt att överväga ett besök även utanför de mest hektiska semesterveckorna. Kontakta personalen för aktuella öppettider och tillgänglighet för peka-rätter. Läget vid vattnet gör det enkelt att kombinera en måltid med ett besök i gamla stan.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Buta Restaurant & Bar tillhör Armerun Heritage Hotel vid Šibeniks strandpromenad, under Bilinić-bågen. Utbudet varierar under dagen: frukost och brunch avlöses av sushi, medelhavsmezze och kvällsdrinkar. Hotellet välkomnar även gäster utifrån till frukost, så även om du bor någon annanstans kan du gärna göra ett morgonbesök här. Frukosten tillagas à la carte, med ägg, granola, bakverk och vegetariska alternativ bland de rätter som restaurangen beskriver. I deras egen presentation lyfts ägg Benedict, vit polenta och en bakad crêpe med vit karamell fram. Brunch serveras fram till sen förmiddag, vilket ger möjlighet till en mer avslappnad måltid innan du fortsätter genom gamla stan. Kvällsmenyn bygger på delande. Bland grönsaksmezzéerna finns aubergine med ricotta och pesto, rostade paprikor med ost samt muhammara gjord på paprika och valnötter. Bland skaldjursrätterna finns tonfisktartar, ceviche på vitfisk och bläckfisk med potatis- och paprikapuré. Sushiutbudet omfattar nigiri, sashimi och rullar, med kombinerade tallrikar för dem som vill ha flera olika varianter vid samma bord. Kroatiska ostar och charkuterier ger ytterligare ett sätt att sätta ihop en måltid, medan cocktails och vin kompletterar kvällsutbudet. Restaurangen har en terrass med havsutsikt. Kontakta Buta för att boka den service du önskar och bekräfta dagens tider, eftersom brunch och middag har olika tidsscheman. Om du kommer med en grupp är det bra att komma överens om tid och önskad måltidsstil så att personalen kan ordna ett lämpligt bord.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Restaurang Šjor ligger i Šibeniks gamla stadskärna på Ulica kralja Tomislava 15A. Namnet härstammar från det dalmatiska ordet för ”gentleman”, och restaurangen beskriver sin stil som medelhavskök med en modern touch. Menyn erbjuder flera sätt att utforska detta koncept, från en förrätt med skaldjur att dela på till en regional risotto eller en rejäl kötträtt. Den kalla fisktallriken består av rökt tonfisk, marinerade räkor, bläckfisksallad, saltade ansjovisar och rökta musslor. En dalmatisk tallrik tar en annan väg med prosciutto och regionala ostar. Bland de varma rätterna finns risotto med svart bläckfisk och Skradin-risotto, den traditionella långkokta kalvköttsrätten samt musslor à la buzara. Havsruda, havsabborrefilé, tonfiskbiff och grillad bläckfisk finns bland huvudrätterna. Bland pastarätterna finns pljukanci med nötkött och tryffel, tagliatelle med skaldjur samt ravioli med ricotta och spenat. Det finns även biff, kycklingroulade, fläskribs och en vegetarisk burgare. Det breda utbudet gör Šjor till ett bra val när ett sällskap vill ha både rätter från kusten och alternativ till fisk. Restaurangen publicerar sin meny på kroatiska, engelska, tyska och italienska, med en allergenförteckning som hjälper gästerna att jämföra rätterna. Informera personalen om eventuella kostbehov innan du beställer. Bordsbokningar kan göras via telefon eller WhatsApp; den publicerade à la carte-servicen avslutas innan restaurangen stänger. När du bokar en sen middag, bekräfta kökets stängningstid så att du hinner sätta dig till rätta och välja i lugn och ro.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

Konoba Tomaseo ligger på Obala dr. Franje Tuđmana, med en terrass som vetter mot vattnet i Šibenik. Restaurangen beskriver sin mat som kroatisk och medelhavsinspirerad, med fisk, kött och pasta på menyn. Med bord utomhus och en luftkonditionerad matsal kan gästerna välja miljö för lunch eller middag, beroende på vädret och dagens rytm. Fisk och skaldjur dyker upp redan i början av måltiden. På restaurangens meny finns bland annat bläckfisksallad, räkorpâté, marinerade ansjovisar, tonfisk-tartar och havsabborre-carpaccio. Bland de varma rätterna finns risotto med svart bläckfisk och risotto med adriatiska räkor. Hemmagjord pasta finns också på menyn, med ravioli med spenat och färskost samt fuži i kombination med svart tryffel bland de listade alternativen. Som huvudrätt erbjuder fiskmenyn grillad fisk, bläckfisk, tonfiskbiff och scampi. Marulk med hemlagad fuži är ett alternativ till grillade rätter. Köttutbudet omfattar köttgryta med gnocchi, grillat lamm, kalvkött och flera biffrätter, så ett sällskap kan välja helt olika rätter utan att behöva dela upp sig mellan olika restauranger. Fråga köket vilka fisk- och pastarätter som finns tillgängliga just den dagen. Tomaseo tar emot bokningar via telefon och e-post och erbjuder även mat att ta med. Wi-Fi ingår bland restaurangens faciliteter. De angivna öppettiderna sträcker sig från sen förmiddag till sent på kvällen, men det är klokt att bekräfta kökets öppettider när man planerar en sen måltid. När du hör av dig, ange om du önskar ett bord på terrassen, sittplats inomhus eller hämtning av mat att ta med.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija är en familjerestaurang på Biskupa Fosca 11 i Šibenik. Restaurangen grundades 2011 och knyter sin identitet till jordbrukarnas och fiskarnas arbete. Konceptet bygger på en måltid med minst två rätter per person, vilket gör det till en plats där man gärna stannar en stund snarare än att planera in ett snabbt måltidsbesök. Den kompakta menyn är indelad i kalla rätter, varma rätter och dessert. Bland de kalla rätterna finns ost, lever med inlagd lök, rökt musslor med gurka, saltade ansjovisar med tomat och en paté på torkade tomater. Dessa kombinationer sätter ett fåtal ingredienser i centrum för varje rätt och erbjuder flera olika sätt att inleda måltiden på. De varma rätterna fortsätter i samma raka stil. På menyn finns räkor med zucchini, havsabborre med pumpa, kalvkött med tomatsås och bacon med polenta. Gnocchi med brödsmulor och ćevap med sötpotatis ger ytterligare valmöjligheter. Till dessert finns bajadera och fikon tillagade med alkohol på menyn. Fråga personalen vilka rätter som finns tillgängliga vid ditt besök och hur du bäst kan anpassa rätterna efter din aptit. Nostalgijas familjebakgrund och medelhavsinriktning beskrivs även i Šibeniks officiella besöksguide. Använd restaurangens adress Biskupa Fosca för planering och kontakta den direkt angående öppettider och bordsbokning. Ange eventuella kostbehov innan du väljer: restaurangen hänvisar gästerna till personalen för information om ingredienser och allergener. Det rättbaserade upplägget är särskilt användbart att känna till när man planerar en middag för en grupp.

Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Restaurang Amico ligger på Kninska 1 i Privlaka och grundades 1990. Restaurangens profil som italiensk och medelhavsinspirerad stöds av en meny med ett särskilt stort utbud av fisk- och skaldjursrätter, tillsammans med pasta, grillat kött och desserter. Restaurangen erbjuder uteservering, gästparkering och takeaway, vilket gör den till ett flexibelt alternativ för en lunch eller middag vid kusten. De mest utmärkande rätterna har en direkt koppling till Privlakas matkultur. På menyn finns bland annat marinerad bläckfisk på lokalt vis, bläckfisk med kikärter och fiskgryta. Andra fisk- och skaldjursrätter sträcker sig från grillad bläckfisk och tonfiskbiff till musslor tillagade i buzara-stil. En fisktallrik för två samlar flera sorters fisk och skaldjur, så det lönar sig att fråga personalen vilka fisk- och skaldjursrätter som finns tillgängliga innan man bestämmer sig. Pasta och mindre rätter erbjuder ytterligare ett sätt att sätta ihop en måltid. På menyn finns gnudi med scampi, pljukanci med biff, svart risotto och gnocchi med fyra ostsorter. En bruschetta med šokol, mozzarella och pesto introducerar en regional charkprodukt, medan salladerna erbjuder lättare kombinationer. Gäster som föredrar kött kan ta en titt på grillutbudet istället för att utgå från att detta uteslutande är en fiskrestaurang. Restaurangen tar emot bordsbokningar direkt och annonserar även om privata festarrangemang. Om du planerar i förväg bör du bekräfta aktuella öppettider, dagens meny och eventuella kostbehov med personalen. Den offentliga menyn är fortfarande användbar för att få en överblick över kökets utbud, men exakta priser och dagens tillgänglighet bör kontrolleras vid besöket.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Konoba Dionis är en familjeägd restaurang vid vattnet i Primošten, på Riva žrtava Dvainke 16. Menyn består av både dalmatiska rätter och pizza, och från terrassen har man utsikt över båtarna. Det är ett bra matställe att besöka när man är i Primošten, med tillräckligt stort utbud för en familj eller grupp där alla vill ha olika saker. Husets specialiteter inkluderar pašticada med potatisgnocchi och fiskgregada. Den förstnämnda består av nötkött med sås, medan den senare kombinerar fisk med potatis, vitlök, olivolja och vitt vin. Dessa rätter utgör en regional utgångspunkt innan man överväger det bredare utbudet som finns tillgängligt den dagen. Pizzan tillagas på ett speciellt sätt här: degen vilar i 48 timmar och kavlas ut för hand. Margherita och Capricciosa finns på menyn tillsammans med Pizza Dionis, som kombinerar tomat, ost, pršut, gräddfil och oliver. För barn erbjuder restaurangen mindre portioner av utvalda rätter och enkla alternativ som panerade kycklingbitar med pommes frites eller spaghetti bolognese. Fråga vilka rätter som kan anpassas till en mindre portion. Vinutbudet inkluderar Babić från Primošten-området, Debit från Šibenik-regionen och Graševina från Slavonien. Husdjur är välkomna. Restaurangen publicerar säsongsbetonade öppettider, så bekräfta öppettiderna om du besöker restaurangen utanför den huvudsakliga semesterperioden. Förfrågningar via telefon och WhatsApp går direkt till familjeteamet; ett bord bekräftas efter att de har svarat. Ange datum, antal gäster och eventuella specifika rätter du hoppas kunna prova.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Restaurang Atrium ligger på Miline 44 i Rogoznica. Köket kombinerar medelhavsingredienser med moderna kombinationer och erbjuder rätter med skaldjur, kött och vegetariska alternativ. Restaurangen sätter dessutom vinrådgivning i centrum för upplevelsen och uppmuntrar gästerna att diskutera vinvalet med personalen, istället för att betrakta vinet som en eftertanke. Förrätterna visar bredden i detta tillvägagångssätt. En dalmatisk tallrik förenar prosciutto, ost och oliver, medan skaldjursalternativen inkluderar bläckfisksallad, fiskcarpaccio och räktartar. Tonfisk-tataki och tonfisktartar introducerar sesam, soja och wasabi tillsammans med fisken. För en varm inledning finns krämig räksoppa och bouillabaisse baserad på dagens fisk och skaldjur på menyn. Pasta och risotto erbjuder flera alternativ för huvudrätten. En pastarätt kombinerar musslor, räkor och zucchini; en annan kombinerar oxfilé med tryffel. Risottoutbudet omfattar bland annat risotto med svart bläckfisk och en kryddig räkorisotto med tomat, konjak och cayennepeppar. Fråga köket om aktuell tillgänglighet och hur stark den är om du funderar på den sistnämnda. Menyn innehåller ett separat barnutbud med tomatpasta, kyckling och en liten biff. Desserterna sträcker sig från crème brûlée och panna cotta till pannkakor och cheesecake. Atrium erbjuder bland annat luftkonditionering, tillträde för husdjur och kortbetalning. För att boka bord, kontakta restaurangen direkt och ange eventuella kostbehov, barn eller hund när du gör din förfrågan.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Restaurang Rogoznica ligger på Obala kneza Domagoja 120 med utsikt över stadens vik. Restaurangen öppnade 2022 och beskriver sin matlagning som baserad på dalmatiska och medelhavsinspirerade familjerecept, med fisk, skaldjur, pasta och biffar på menyn. Det är ett bra alternativ när en grupp söker en miljö vid kusten och en meny som erbjuder mer än bara en specialitet. Restaurangen lyfter fram flera rätter med skaldjur på sin egen webbplats. Risotto med svart bläckfisk, adriatiska räkor och musslor à la buzara serveras tillsammans med en fisktallrik med havsabborre och havsruda. Marulk gregada presenteras som en husets specialitet, medan bläckfisksallad med räkorpâté och kammusslor i vinsås erbjuder andra sätt att inleda eller bygga upp en måltid. Kött har en lika framträdande plats på menyn. Tomahawk-biff är en annan utvald husspecialitet, och menyn innehåller även grillat kött och fylld fläskkarré. Delplattor samlar flera rätter på ett fat, vilket kan vara praktiskt när sällskapet vill jämföra smaker. För den som vill ha något sött erbjuder restaurangen pannkakor med glass och varma körsbär som en av sina desserter. Vinutbudet innehåller kroatiska sorter som Pošip, Malvazija och Graševina. Fråga personalen vad som finns att välja på för att passa den fisk eller det kött du väljer. Bordsbokningar kan göras direkt per telefon eller via restaurangens bokningsformulär; vänta på bekräftelse när du använder formuläret. Innan du ger dig iväg, kontrollera dagens köksöppettider och om någon rätt är avgörande för din planerade måltid.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Restaurang Antonijo har varit ett familjeföretag i Rogoznica sedan 1985. Den ligger i ett gammalt stenhus vid vattnet, mitt bland båtarna, på Obala kneza Domagoja 35. Både miljön och menyn präglas av havet: kroatisk medelhavsmat, fisk och skaldjur står i centrum enligt restaurangens egen beskrivning. Köket arbetar med fisk som levereras av lokala fiskare och erbjuder även skaldjur och lokalt uppfött kött. Det gör att dagens fiskutbud är en viktig del av valet av måltid. Fråga personalen om fångsten, tillagningen och portionsstorleken innan du bestämmer dig, särskilt om ni ska dela på fisken mellan flera personer. Gäster som föredrar kött kan diskutera alternativen utan att utgå från att alla vid bordet måste beställa skaldjur. Regionala viner ingår i Antonijos utbud, och restaurangen uppmuntrar gästerna att para ihop dem med sina specialiteter. Restaurangen har både sittplatser inomhus och utomhus, vilket gör att man kan välja mellan stenhusets interiör och miljön vid vattnet. Barnstolar finns tillgängliga, och Wi-Fi samt kortbetalning ingår bland de praktiska faciliteterna. För ett planerat besök, kontakta Antonijo via telefon, e-post eller WhatsApp. Bokningsförfrågningar måste bekräftas av restaurangen innan bordet är reserverat. Ange antalet gäster, önskad sittplats och eventuella kostbehov när du hör av dig. De angivna öppettiderna sträcker sig från sen förmiddag till kväll; kontrollera säsongsöppettider och kökets aktuella utbud när du bokar din måltid. Den fullständiga adressen vid vattnet är till hjälp för att hitta rätt ingång.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Restaurang Mario ligger vid havet i Rogoznicas gamla stadsdel, med utsikt över bukten. Här har man serverat dalmatiska specialiteter sedan 2010 och beskriver sitt kök som en kombination av traditionella regionala recept och modern tillagning. Läget på Hrvatske mornarice gör restaurangen till ett utmärkt val vid vattnet för besökare som vill njuta av en måltid baserad på områdets kök. Restaurangen lyfter fram lokala produkter som prosciutto, ost i olivolja, sardiner och ansjovis. Dessa utgör en utmärkt start på måltiden innan man går vidare till fisk eller kött. Färskt bröd och vin som serveras på glas ingår också i Marios egen introduktion, så gästerna kan välja en mindre kombination av rätter utan att behöva beställa en hel flaska. Flera namngivna specialiteter går utöver en enkel grillad fiskmeny. Korn med räkor och linser med bläckfisk tillför baljväxter och spannmål till utbudet av skaldjur. Fisk- och bläckfiskgrytor erbjuder en annan tillagningsstil, medan köttgryta med klimpar ger köttätare ett regionalt alternativ. Fråga vilka av dessa husrätter som finns tillgängliga när du planerar ditt besök. Mario tar emot bordsbokningar via sin webbplats, telefon och e-post. En förfrågan blir en bokning så snart restaurangen svarar med en bekräftelse; förfrågningar samma dag kan göras direkt via telefon eller e-post. Restaurangen har öppet från kl. 12.00 till midnatt, men bekräfta kökets öppettider och säsongsbetonade arrangemang vid bokningen. Ange antalet personer i sällskapet och eventuella specialiteter du vill prova.

Vangrada 20, 23250 Pag

+385994448000

Konoba Bodulo är en kroatisk och medelhavsinspirerad restaurang på Vangrada på ön Pag. Kökets utbud kretsar kring regionala rätter och lokala råvaror, och en sittande måltid serveras tillsammans med färskt bröd och drycker. Miljön ger besökarna möjlighet att välja mellan en terrass när vädret är varmt och en luftkonditionerad sal inomhus. Denna kombination gör restaurangen till ett utmärkt val för en måltid i stan, oavsett om man vill sitta ute eller ta en paus från värmen. Både lunch och middag ingår i restaurangens utbud. Bord kan bokas direkt per telefon eller via en onlinebokningstjänst, så att gästerna kan planera sitt besök innan de ger sig iväg. Restaurangen erbjuder även mat att ta med, vilket gör det möjligt för besökare som bor i en semesterbostad att äta där istället för att sitta vid ett bord. Gäster som anländer med bil erbjuds gratis parkering, och gratis trådlöst internet finns tillgängligt under besöket. Bodulo bidrar också till stadens bredare matkultur. Restaurangen ingick bland de deltagande restaurangerna i programmet ”Pag na meniju” 2025, som förde in öens specialiteter och dalmatisk sång i de lokala matsalarna. Programmet förenade restauranger, en vin- och ostbar, lokala producenter och stadens hotell- och restaurangskola genom en hyllning till Pags mattraditioner. För den som utforskar ön genom dess restauranger erbjuder Bodulo en adress i staden med en tydligt regional utgångspunkt.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Restaurang Belveder ligger på Hotel Belveder vid Veli brig på ön Pag, med en terrass som vetter ut över Pagbukten. Köket kombinerar lokala rätter med internationell matlagning, där regionala och säsongsbetonade råvaror står i centrum. En måltid kan inledas med dagens soppa eller en förrätt, till exempel räksvansar tillagade med rosmarin och olivolja. Lokal ost från Pag är ett annat bra val till förrätt, liksom Belveders egen ostbricka avsedd för två personer. Huvudrätterna omfattar både kött och fisk, följt av en söt avslutning. Restaurangens fokus på råvarorna ger en tydlig röd tråd i den varierade menyn, och hotellet lyfter fram sambandet mellan god matlagning och de människor som levererar råvarorna. Gästerna kan slå sig ner utomhus och njuta av utsikten över bukten eller välja den luftkonditionerade matsalen när de vill söka skydd från värmen. Vegetariska rätter finns att välja på, och bland desserterna finns bland annat tiramisu och bakverk. Den intilliggande sommarbaren kompletterar upplevelsen med cocktails. Gratis gästparkering och trådlöst internet gör besöket smidigt, och takeaway finns för dem som föredrar att äta någon annanstans. Bord kan bokas per telefon. Belveder tar även emot bokningar för privata festligheter och bröllopsmottagningar, vilket gör det till ett alternativ för besökare som planerar en sammankomst såväl som en vanlig restaurangmåltid. Kort- och kontaktlösa betalningar accepteras. Kombinationen av en terrass med utsikt över bukten, en bred meny och faciliteter för festligheter ger restaurangen flera olika användningsområden under en vistelse i Pag.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Hotel Plažas restaurang och bar ligger vid havet på Marka Marulića på ön Pag, med en rymlig terrass med utsikt över Adriatiska havet och hotellets infinitypool. Restaurangen på detta familjeägda hotell förenar flera olika matstilar i samma kustnära miljö. Frukosten består av internationella rätter samt vegetariska, glutenfria och laktosfria alternativ, och det finns även växtbaserade mjölksorter att välja mellan. À la carte-menyn fokuserar på lättare kött- och vegetariska rätter, som serveras tillsammans med kroatiska viner och andra drycker. Gäster som föredrar en buffé kan välja mellan soppor, sallader, kött och fisk, tillbehör, pizzor, frukt och hembakade kakor. Denna service är tillgänglig för både besökare och gäster som bor med halvpension, utan att man behöver boka i förväg. Utbudet gör restaurangen till ett bra val när en grupp vill ha olika saker från samma måltid. En kaffe på terrassen och en cocktail vid havet ingår också i utbudet. Barens dryckesutbud omfattar lokala och internationella alternativ samt cocktails skapade av Roberto Barišić, vars utbildning vid European Bartender School präglar hans arbete. Utöver matupplevelsen ligger hotellet direkt vid stranden och erbjuder parkering samt garage. Här finns även uthyrning av cyklar, skotrar, kajaker och paddleboards, vilket ger besökarna möjlighet att kombinera en måltid med tid utomhus. För den som bor någon annanstans på Pag erbjuder restaurangen en omväxling med havsutsikt, ett brett utbud av mat och en terrass vid vattnet.

Šimuni 39, 23251 Šimuni

+38523697219

mån–sön 13:00–23:00

Konoba Didova kuća är inrymt i ett familjehus i Šimuni, där terrassen fortfarande utgör kärnan i restaurangens identitet. Matlagningen bygger på recept som har gått i arv från ön, den kroatiska kusten och Dalmatien. Fisk, skuta-ost och prošek lyfts fram som tre ingredienser som präglar kökets karaktär. Hemlagad pasta, musslor, olivolja, mandlar, valnötter, fänkål och marinerade råvaror ingår också i matrepertoaren. Bröd bakat på olivolja och ett urval av flaskviner kompletterar helheten. Byggnadens tidigare historia var nära knuten till mat: familjen förvarade vin, hängde upp lufttorkad skinka, lagrade Pag-ostar och torkad fisk här. Idag ger den historien måltiden en personlig miljö istället för en anonym matsal. Spetsar tillverkade av familjens mormor Mara är utställda inne i lokalen, vilket knyter ytterligare en ötradition till bordet. Gäster kan boka via telefon, e-post eller en onlinebokningstjänst, och kortbetalning accepteras. Šimuni är en fiskeby på Pags sydvästra kust, mellan staden Pag och Novalja. I dess vik finns en ACI-marina, medan de närliggande stränderna erbjuder möjligheter till bad och promenader. Fiskebåtar som återvänder till stranden är fortfarande en del av byns vardag. Ett besök på Didova kuća passar därför naturligt in i en utflykt som kombinerar hamnen, stranden och en måltid med rötter i öns husmanskost.

Matije Gubca 14, 21220 Trogir

+385977055560

Casa Don Dino bjuder på ett modernt dalmatiskt kök på Matije Gubca i centrala Trogir. Fisk och skaldjur, säsongsbetonade råvaror, olivolja och regionala örter utgör de röda trådarna i restaurangens matlagning. Restaurangen erbjuder separata menyer för brunch, lunch och à la carte, så det lönar sig att välja den serveringsform som passar bäst för den måltid du har i åtanke. Kvällsmenyn inleds med välkända lokala smaker: soparnik, den dalmatiska pajen fylld med mangold, hembakad focaccia samt saltade eller marinerade ansjovisar. De råa och kalla rätterna är mer raffinerade, bland annat tonfisktartar med avokado och rostade mandlar, ceviche på vitfisk med citrus samt ostron med citron och inlagd lök. Dessa erbjuder flera alternativ för en lätt förrätt. Bland signaturrätterna kombinerar Don Dino-risotton sjöborre, adriatiska räkor, Pag-ost och pistagenötter. Bläckfisk peka serveras för två personer med nypotatis och zucchini, medan havsabborre bakad i saltkrusta är en annan rätt att dela. Gäster som föredrar kött kan välja mellan biffspett, lamm eller kyckling med romesco; bland de vegetariska rätterna finns bland annat rostad blomkål med hummus och aubergine parmigiana. Denna mångfald gör restaurangen till ett utmärkt val när en grupp vill ha en planerad middag där olika smakpreferenser samsas vid samma bord. Bokningar kan göras via restaurangens webbplats, där det finns direktnummer och e-postadress för att diskutera en viss rätt eller ett särskilt tillfälle. Fråga om dagens tillgänglighet och lämplig meny vid bokningen, särskilt om en delad fiskrätt eller peka-rätt är central för ert besök.

Gradska 23, 21220 Trogir

+38521796413

Calebotta ligger i ett hus i Trogirs gamla stadsdel, vars historia sträcker sig tillbaka till 1920, då Frane Calebotta byggde det och öppnade en biograf. Hans ättlingars restaurang har behållit familjenamnet och erbjuder tre olika miljöer: en matsal som vetter mot vinbaren, en trädgård omgiven av gammal arkitektur och en framsida som är integrerad i stadens liv. Rätterna präglas av dalmatiska råvaror, där hemlagad pasta, fisk och grillat kött utgör kärnan i menyn. En förrätt med skaldjur kombinerar tonfisktartar, bläckfiskcarpaccio, marinerad havsabborre och räkor. För en mindre förrätt finns det stekt getost med prosciutto, honung och rosmarin, eller zucchinicarpaccio med getost och pinjenötter. Huvudrätterna ger varje gäst en tydlig riktning. Välj lamm-pašticada med hemlagad gnocchi, tonfisk med aromatisk polenta eller vitfisk i citronsås. Musslor i buzara-sås och grillad bläckfisk bjuder på välbekanta smaker från kusten, medan fuži med svamp och torkade tomater är ett köttfritt pastalternativ. En fisktallrik för två är ett annat alternativ för ett gemensamt bord. Calebotta erbjuder även en frukostmeny, med allt från pocherade ägg med bacon till yoghurt, granola och bärsås. För barnen finns det pasta Bolognese eller grillad kyckling med pommes frites, och bland desserterna finns cheesecake och crumble. Adressen är Gradska 23; boka direkt om du har önskemål om sittplats och bekräfta vilken måltidsservering som är öppen vid din planerade ankomsttid.